ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການຂ້າເຊື້ອແບບປະສົມປະສານຂອງອຸປະກອນໂຕະອາຫານຈະຊ່ວຍປະຫຍັດນ້ໍາ, ໄຟຟ້າແລະຊັບພະຍາກອນອື່ນໆໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ, ແລະແກ້ໄຂບັນຫາການຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະອາຫານທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂໃນໂຮງແຮມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງສ່ວນໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບໍລິສັດຂ້າເຊື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ບາງຢ່າງທີ່ເປັນທາງການ, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ທີ່ບາງກອງປະຊຸມຂະຫນາດນ້ອຍຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຊ່ອງຫວ່າງ. ດັ່ງນັ້ນຍັງມີບາງບັນຫາໃນອຸດສາຫະກໍານີ້.
1.Sterilizing tableware ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃບອະນຸຍາດສຸຂະພາບ
ຫນ່ວຍງານທີ່ເປັນສູນກາງການຂ້າເຊື້ອຂອງອຸປະກອນໂຕະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດບໍລິຫານດ້ານສຸຂະພາບແລະສາມາດດໍາເນີນການໄດ້ດ້ວຍໃບອະນຸຍາດທຸລະກິດອຸດສາຫະກໍາແລະການຄ້າ. ພະແນກສາທາລະນະສຸກພຽງແຕ່ສາມາດລົງໂທດບໍລິສັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມໃນການຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະອາຫານ. ບໍ່ມີພື້ນຖານທາງດ້ານກົດຫມາຍສໍາລັບການລົງໂທດສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມການຊີ້ນໍາຂອງສະຖານທີ່, ຂັ້ນຕອນການດໍາເນີນງານ, ແລະອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຈຸບັນ, ບໍລິສັດ tableware sterilized ໃນຕະຫຼາດແມ່ນປະສົມ.
2.Tableware ບໍ່ມີຊີວິດການເກັບຮັກສາ
ຖ້ວຍໂຕະທີ່ຂ້າເຊື້ອຄວນມີອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຜົນກະທົບຂອງການຂ້າເຊື້ອສາມາດຢູ່ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສອງມື້, ສະນັ້ນການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການພິມດ້ວຍວັນທີໂຮງງານແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສອງມື້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້ວຍໂຕະທີ່ເຮັດດ້ວຍອະເຊື້ອຫຼາຍອັນບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
3.ປ່ອຍໃຫ້ຂໍ້ມູນການຕິດຕໍ່ປອມກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່
ຫຼາຍໆກອງປະຊຸມຂະຫນາດນ້ອຍຈະປ່ອຍໃຫ້ຫມາຍເລກໂທລະສັບປອມແລະທີ່ຢູ່ຂອງໂຮງງານຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮັບຜິດຊອບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປ່ຽນແປງເລື້ອຍໆຂອງບ່ອນເຮັດວຽກໄດ້ກາຍເປັນການປະຕິບັດທົ່ວໄປ.
4.The ສຸຂະອະນາໄມຂອງກອງປະຊຸມຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເປັນຫ່ວງ
ອຸດສາຫະກໍານີ້ບໍລິໂພກໄຟຟ້າຫຼາຍເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງຈານ, ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອ, ແລະອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງກອງປະຊຸມຂະຫນາດນ້ອຍປະຫຍັດຂັ້ນຕອນຫຼາຍໃນວົງຈອນການຂ້າເຊື້ອ, ແລະດີທີ່ສຸດພວກເຂົາສາມາດເອີ້ນວ່າບໍລິສັດລ້າງຈານເທົ່ານັ້ນ. ຄົນງານຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ມີໃບຮັບຮອງສຸຂະພາບ. ພວກເຂົາທັງໝົດລ້າງຖ້ວຍ ແລະ ຟັກໃນອ່າງໃຫຍ່. ຜັກທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ທົ່ວອ່າງ, ແລະແມງວັນບິນຢູ່ໃນຫ້ອງ. ມັນຖືກຫໍ່ດ້ວຍຮູບເງົາພາດສະຕິກຫຼັງຈາກລ້າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະຕັດສິນໃນເວລາທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
ນັກຊ່ຽວຊານບາງຄົນຖືວ່າ: ເມື່ອຕະຫຼາດຍັງບໍ່ທັນເປັນລະບຽບ, ທຸກຂະແໜງການຂອງສັງຄົມຕ້ອງຊີ້ນຳເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຜູ້ປະກອບການໂຮງແຮມທໍາອິດຕ້ອງມີລະບຽບວິໄນໃນຕົນເອງແລະຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດຂ້າເຊື້ອພະຍາດປົກກະຕິເພື່ອປ້ອງກັນອຸປະກອນໂຕະອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຈາກການໃຫ້ບໍລິການໃນແຫຼ່ງທໍາອິດ. ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງຕ້ອງໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກໍານົດວ່າເຄື່ອງໂຕະອາຫານແມ່ນຖືກອະນາໄມ.
ສາມຂັ້ນຕອນເພື່ອລະບຸວ່າເຄື່ອງໂຕະອາຫານຖືກອະນາໄມຫຼືບໍ່
1. ເບິ່ງການຫຸ້ມຫໍ່. ມັນຄວນຈະມີຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບຜູ້ຜະລິດ, ເຊັ່ນທີ່ຢູ່ໂຮງງານ, ເບີໂທລະສັບ, ແລະອື່ນໆ.
2. ສັງເກດເບິ່ງວ່າວັນທີຜະລິດຫຼືອາຍຸການເກັບຮັກສາຖືກຫມາຍ
3. ເປີດໂຕະຕັ່ງແລະດັບກິ່ນກ່ອນເພື່ອເບິ່ງວ່າມີກິ່ນເໝັນ ຫຼືມີເຊື້ອເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວດເບິ່ງຢ່າງລະອຽດ. ເຄື່ອງໂຕະທີ່ມີຄຸນສົມບັດມີສີ່ລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ແສງສະຫວ່າງ: ມັນມີຄວາມສະຫວ່າງດີ ແລະສີບໍ່ເບິ່ງເກົ່າ.
ສະອາດ: ພື້ນຜິວສະອາດ ແລະ ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງໃນອາຫານ ແລະ ພະຍາດຂີ້ທູດ.
ຂົມ: ມັນຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນການສໍາພັດ, ບໍ່ເປັນ greasy, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ stains ນ້ໍາມັນແລະ detergent ໄດ້ຖືກລ້າງອອກ.
ແຫ້ງ: ເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະອາຫານຖືກຂ້າເຊື້ອແລ້ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຖ້າມີຢອດນ້ໍາໃນຮູບເງົາຫຸ້ມຫໍ່, ມັນບໍ່ປົກກະຕິແນ່ນອນ, ແລະບໍ່ຄວນມີຮອຍເປື້ອນນ້ໍາ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າປະຊາຊົນຈໍາແນກບໍ່ວ່າຈະເປັນ tableware ແມ່ນອະນາໄມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍ. ຫຼາຍຄົນທີ່ໃສ່ໃຈກັບສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານແມ່ນໃຊ້ໃນການລ້າງຈານດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນກ່ອນກິນອາຫານ. ປະຊາຊົນຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ນີ້ສາມາດຂ້າເຊື້ອແລະຂ້າເຊື້ອໄດ້ບໍ?
ນ້ໍາຕົ້ມສາມາດຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະໂຕະໄດ້ແທ້ບໍ?
“ສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະໂຕະ, ການຕົ້ມດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແມ່ນວິທີຂ້າເຊື້ອທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ເຊື້ອພະຍາດຫຼາຍຊະນິດສາມາດຂ້າໄດ້ໂດຍການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ.” ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອ scald ໂຖປັດສະວະບໍ່ສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ, ແລະພຽງແຕ່ສາມາດເອົາຮອຍເປື້ອນຢູ່ໃນໂຕະອາຫານ. ຂີ້ຝຸ່ນເອົາອອກ.