ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ກິນ yuba, ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າມັນຖືກສ້າງຂື້ນແນວໃດ? ຂັ້ນຕອນໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນແມ່ນຫຍັງ?
ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີຂອງ Yuba:ການເລືອກຖົ່ວ→ແຊ່ຖົ່ວ→ສໍາລັບການດູດນ້ໍາ→
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ອາຍ:
ການຕົ້ມເນື້ອເຍື່ອແລະການກັ່ນຕອງ
ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ເຫຍື່ອແຫ້ງ, ມັນໄຫລລົງໃນພາຊະນະໂດຍຜ່ານທໍ່ສົ່ງ, ຟັນຂີ້ເຫຍື່ອດ້ວຍອາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ 100 ~ 110 ℃. ຫຼັງຈາກທີ່ slurry ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຕຽງນອນຂອງ sieve ຜ່ານທໍ່ສົ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການປຸງອາຫານ slurry ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງຫນຶ່ງເພື່ອເອົາຄຸນນະພາບໄດ້.
ສະກັດ Yuba
ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງ, slurry ປຸງແຕ່ງອາຫານໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ yuba ແລະຮ້ອນປະມານ 60 ~ 70 ℃. ຮູບເງົານ້ໍາມັນ (ຜິວຫນັງນ້ໍາມັນ) ຈະປະກອບເປັນປະມານ 10 ~ 15 ນາທີ. ໃຊ້ມີດພິເສດເພື່ອຄ່ອຍໆຕັດຮູບເງົາຈາກກາງແລະແບ່ງເປັນສອງປ່ຽງ. ສະກັດແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນເວລາທີ່ສະກັດເອົາ, ຫມຸນມັນດ້ວຍມືເຂົ້າໄປໃນຮູບຊົງຂອງຖັນແລະວາງສາຍໃສ່ເສົາໃສ່ຂົ້ວໃສ່ yuba.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເວລາແຫ້ງ
ສົ່ງ yuba ທີ່ແຂວນຢູ່ເທິງເສົາໄມ້ໃສ່ຫ້ອງອົບແຫ້ງແລະຈັດແຈງໃຫ້ເປັນລະບຽບ. ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງບັນລຸ 50 ~ 60 ℃, ແລະຫຼັງຈາກ 4 ~ 7 ຊົ່ວໂມງ, ດ້ານຂອງ yuba ຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງ, ສົດໃສແລະແປ.
ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟອາຍເພື່ອປະຕິບັດສອງສາມບາດກ້າວຕໍ່ໄປ. ວິທີການເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມໃນອະດີດແມ່ນບໍ່ສະດວກໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະກໍ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮູບຮ່າງແລະລົດຊາດຂອງ yuba. ໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຈັກຜະລິດ NOBETH Steam, ເຄື່ອງຄວບຄຸມຫນ້າຈໍ PLC, ຫຼືເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂທລະສັບມືຖືຂອງທ່ານສໍາລັບການຄວບຄຸມໄລຍະໄກ. ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງສະຖານະການຂອງອຸປະກອນ, ອຸນຫະພູມອາຍ, ຄວາມກົດດັນແລະອື່ນໆໃນໂທລະສັບມືຖືຂອງທ່ານໃນເວລາຈິງ. ອຸນຫະພູມອາຍສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ເປັນຢ່າງດີ, ແລະອາຍທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງກໍ່ຍັງມີຜົນກະທົບໃນການເປັນຫມັນທີ່ດີ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມກັງວົນແລະສະດວກໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜະລິດ.