ກະແລມທີ່ທັນສະ ໄໝ ສ່ວນໃຫຍ່ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດໂດຍອຸປະກອນກົນຈັກ, ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປະສົມສ່ວນປະກອບ, ການຂ້າເຊື້ອແລະຂະບວນການອື່ນໆ. ກະແລມແມ່ນເຮັດດ້ວຍອັດຕາສ່ວນວັດຖຸດິບທີ່ສວຍງາມແລະຝີມືດີ. ນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດອອກມາແມ່ນຍັງອ່ອນ ແລະ ແຊບ, ມີກິ່ນຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳກ້ອນໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດນ້ຳກ້ອນແນວໃດເພື່ອຜະລິດນ້ຳກ້ອນທີ່ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດດີ?
1. ການຂ້າເຊື້ອ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮົາປັ່ນສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເທົ່າກັນແລ້ວ, ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ຳເພື່ອຂ້າເຊື້ອສ່ວນປະກອບ. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງກ້ອນ. ລົດຊາດ, ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ໍາເກີນໄປ, ການຂ້າເຊື້ອຈະບໍ່ລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນວິທີການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງກະແລັມ?
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໂຮງງານຜະລິດກະແລັມໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອຂ້າເຊື້ອ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການ pasteurized. ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳກ້ອນຈະໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ຳເພື່ອຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມຄົງທີ່. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອພະຍາດຢ່າງສົມບູນ. , mold , ແລະອື່ນໆແມ່ນໄດ້ຖືກຂ້າຕາຍທັງຫມົດ, ເຊິ່ງຍັງສາມາດຮັບປະກັນຢ່າງເຕັມສ່ວນວ່າສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມສະອາດຂອງສີຄີມກ້ອນບັນລຸມາດຕະຖານ.
ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ຳເພື່ອຂ້າເຊື້ອ? ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຫຍັງ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໂຮງງານຜະລິດກະແລັມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍໂພຊະນາການຂອງສີຄີມກ້ອນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາສໍາລັບການ pasteurization, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງກະແລັມ. ແລະໄອນ້ໍາທີ່ຜະລິດໂດຍເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາແມ່ນສະອາດຫຼາຍ, ສີຂຽວແລະບໍ່ມີມົນລະພິດ, ແລະຈະບໍ່ຜະລິດສານຕົກຄ້າງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບ.
2. ການປິ່ນປົວ homogenization.
ວິທີການ pasteurization ຍັງຕ້ອງການວັດຖຸດິບ homogenize, ແລະອຸນຫະພູມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມໃນລະຫວ່າງການ homogenization. ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ໍາເກີນໄປ, ຄວາມຫນືດຂອງນໍ້າເມືອກຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບຜົນກະທົບຂອງຄວາມຄ້າຍຄືກັນ. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ, ການສະສົມໄຂມັນຈະເກີດຂື້ນ, ແລະອັດຕາໄຂມັນຈະຫຼຸດລົງເຊັ່ນກັນ.
ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການ homogeneous ສີຄີມກ້ອນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາສາມາດຄວບຄຸມອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະສາມາດຜະລິດໄອນ້ໍາອຸນຫະພູມຄົງທີ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະຜະລິດຕະພັນກະແລັມທີ່ເປັນນ້ໍາກ້ອນມີໂຄງສ້າງທີ່ດີ, ການຫລໍ່ລື່ນ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ແລະຮູບຮ່າງຄົງທີ່ຍາວ, ສາມາດປັບປຸງອັດຕາການຂະຫຍາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນການໄປເຊຍກັນຂອງກ້ອນ, ແລະອື່ນໆ, ແລະໃນເວລາທີ່ປະສົມສີຄີມກ້ອນ, ມັນສາມາດເປັນ homogenized ດີກວ່າດ້ວຍອາຍ. ເຄື່ອງປັ່ນໄຟ.
ແນ່ນອນ, ອຸນຫະພູມມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນຂະບວນການ homogenization, ແຕ່ມີຈຸດຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມກົດດັນ. ໃນຂະບວນການ homogenization, ຄວາມກົດດັນ vapor ຄວາມກົດດັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມພາຍໃນຂອບເຂດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແລະຄວາມກົດດັນບໍ່ຄວນຕ່ໍາເກີນໄປຫຼືສູງເກີນໄປ. ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາຍັງເປັນອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມກົດດັນ, ແລະມັນຈະສ້າງຄວາມກົດດັນທີ່ແນ່ນອນໃນຂະນະທີ່ຮ້ອນຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປັບຄວາມກົດດັນໃຫ້ຄວາມກົດດັນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະເພີ່ມອຸນຫະພູມ. ແລະກົດດັນ, ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບ homogenization ຈະດີກວ່າ.
ເວລາປະກາດ: 12-05-2023
