ບົດບາດຂອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟໃນຂະບວນການເຮັດຊີ້ນງົວ

ສະນັ້ນ Raguago ຊີ້ນງົວແມ່ນອາການເສີມທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນງົວ pate endows ເປັນຫັດຖະກໍາແບບດັ້ງເດີມກັບການເຊື່ອມຕໍ່ mystical ກັບສູດລັບຂອງພໍ່ຄົວສໍາລັບເຮັດpâté. ລົດຊາດແມ່ນບໍລິສຸດ, ມັນແມ່ນລະດູການທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຕາຕະລາງຄອບຄົວ, ແລະມັນກໍ່ສາມາດກິນໂດຍກົງ.
ນ້ໍາຊີ້ນງົວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ yak ສົດ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຫມາກພິກໄທ, ຖົ່ວດິນ, ເມັດຫມາກງາແລະທາດແປ້ງ. ສ້າງດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບແລະຜູ້ຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ມັນໄດ້ຖືກປະສົມ, ປຸງລົດຊາດ, ປະສົມ, pasteurized, ຮ້ອນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຮ້ອນແລະປະທັບຕາ. ໃນການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງຂອງຊີ້ນງົວ, choppers, pots sandwich, ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງປະສົມ, ເຄື່ອງທີ່ໃສ່ເຄື່ອງຈັກແລະເຄື່ອງປະດັບຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ສໍາລັບການປະມວນຜົນການຕັ້ງຄ່າ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແຊ່ຂົ້ວຫລືແຊ່ sandwich, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕັ້ງດ້ວຍເຄື່ອງຈັກຜະລິດອາຍນ້ໍາ Lipu ຮ້ອນ.

ໃນລະຫວ່າງການປະມວນຜົນຂອງຊີ້ນງົວ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, mince ຊີ້ນງົວທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຖານທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົວແທນເກືອແລະ morinating ອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບຮ່າງ, ແລະເຢັນໃນເວລາ 8 ° C ເປັນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລານີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້ໂດຍສົມທົບກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟທີ່ຫຼູຫຼາເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະ grind ມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຜັກທີ່ເຫມາະສົມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງມື, ແລະ mince ຊີ້ນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເວລາຕໍ່ມາ. ທໍາອິດກະກຽມເຄື່ອງປະດັບນ້ໍາໃສ່ຊີ້ນແລະເຄື່ອງປະດັບນ້ໍາທີ່ມີຂົນແຂງ, ປັ່ນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຮ້ອນລົງ. ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຜູ້ຜະລິດອາຍ Nobeth ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການບໍລິໂພກແລະການປຸງແຕ່ງນ້ໍາແຈ່ວຊີ້ນງົວ.