ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຂ້າເຊື້ອເທິງໂຕະ, ການຂ້າເຊື້ອອາຫານ, ຫຼືການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍນົມ, ຕ້ອງມີອຸນຫະພູມສູງທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອ. ໂດຍຜ່ານການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແລະຄວາມກົດດັນສູງ, ຄວາມເຢັນໄວສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນອາຫານ, ສະຖຽນລະພາບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ແລະປະສິດທິພາບການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ. ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນອາຫານແລະຫຼີກເວັ້ນການກິນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອຂອງມະນຸດຫຼືສານພິດຂອງມະນຸດທີ່ເກີດຈາກສານພິດຂອງແບັກທີເລຍທີ່ຜະລິດກ່ອນການຜະລິດໃນອາຫານ. ອາຫານທີ່ມີອາຊິດຕໍ່າ ແລະອາຫານທີ່ມີກົດປານກາງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແກະ, ແລະຊີ້ນສັດປີກມີ thermophiles. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສະປໍຂອງພວກມັນ, ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 100 ອົງສາ C ສາມາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທໍາມະດາ, ແຕ່ມັນຍາກທີ່ຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ thermophilic, ສະນັ້ນການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແລະຄວາມກົດດັນສູງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວອຸນຫະພູມການຂ້າເຊື້ອແມ່ນສູງກວ່າ 120 ອົງສາ C. ອຸນຫະພູມຂອງໄອນ້ໍາທີ່ຜະລິດໂດຍເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາ ມັນສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 170 ° C ແລະເປັນໄອນ້ໍາອີ່ມຕົວ. ໃນຂະນະທີ່ການຂ້າເຊື້ອ, ມັນຍັງສາມາດຮັບປະກັນລົດຊາດ, ເພີ່ມເວລາເກັບຮັກສາອາຫານ, ແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ. ອາຫານ.
ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາແມ່ນປະເພດຂອງອຸປະກອນໄອນ້ໍາທີ່ທົດແທນຫມໍ້ໄອນ້ໍາແບບດັ້ງເດີມ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຫຼາຍໆອຸດສາຫະກໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນອຸດສາຫະກໍາການຂ້າເຊື້ອທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ການປຸງແຕ່ງການຂ້າເຊື້ອອາຫານແລະການເຮັດຫມັນເທິງໂຕະ, ແລະອື່ນໆ, ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຂ້າເຊື້ອທາງການແພດ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ແລະອື່ນໆ, ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແມ່ນຫນຶ່ງ. ຂອງອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມ.
ເມື່ອເລືອກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາທີ່ມີຜົນຜະລິດອາກາດໄວ, ການອີ່ມຕົວຂອງອາຍນ້ໍາສູງ, ປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະການດໍາເນີນງານທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາ Nobeth ສາມາດຜະລິດໄອນ້ໍາໃນ 2 ນາທີ, ມີປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 95%, ແລະຄວາມອີ່ມຕົວຂອງອາຍນ້ໍາຫຼາຍກ່ວາ 95%. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການປຸງອາຫານ, ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ, ສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພ.