ວິທີການຜະລິດຊອຍພື້ນເມືອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຊັບຊ້ອນແລະແນວພັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງດຽວ.ປະຈຸບັນ, ດ້ວຍການເສີມຂະຫຍາຍວັດທະນະທຳອາຫານຂອງປະຊາຊົນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ວິທີການຜະລິດນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງຍັງມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວ.ຕັ້ງແຕ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງດ້ວຍກົນຈັກໃນທຸກມື້ນີ້, ເທັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງຂອງພວກເຮົາສາມາດແບ່ງອອກເປັນການປຸງອາຫານ, ການໝັກ, ການຕົ້ມ, ການໃສ່ນ້ຳຢາ, ການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ອື່ນໆ.
1. ກ່ອນອື່ນ, ແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ.ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງດິບເພື່ອເຮັດຊອຍ, ແຊ່ນ້ໍາໃນຂະນະທີ່.
⒉ ຈາກນັ້ນນຳມັນໄປອົບ, ເອົາໃສ່ໃນອາຍນ້ຳທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳທີ່ເກີດຈາກເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ຳ, ແລ້ວນຳໄປອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຫມັກແມ່ນຢຸດເຊົາ, ແລະຄວາມຕ້ອງການອຸນຫະພູມສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຫມັກໄດ້ມີຄວາມເຂັ້ມງວດຫຼາຍຂື້ນ, ໂດຍປົກກະຕິຈະສູງເຖິງ 37 ອົງສາເຊນຊຽດ.ໃນເວລານີ້, ເຄື່ອງຜະລິດອາຍແກັສຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຢຸດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມແລະຢຸດການຫມັກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະຫນອງອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ tempeh.
4. ການເພີ່ມຄວາມກົດດັນໃນການປຸງອາຫານ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນລົງແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ.ອຸນຫະພູມແລະຄວາມກົດດັນຂອງເຄື່ອງສ້າງອາຍແກັສສາມາດປັບໄດ້, ແລະເງື່ອນໄຂການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຍແກັສໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການເຮັດ koji, ການຫມັກແລະການປຸງແຕ່ງຫຼັງການປຸງແຕ່ງສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນເພື່ອຮັບປະກັນການສ້າງຕັ້ງປົກກະຕິຂອງສີ, ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດແລະຮ່າງກາຍຕົ້ນຕໍຂອງການ. ຊອດ.ອາຍນ້ຳຄວາມກົດດັນບັນຍາກາດ ແລະ ອາຍນ້ຳແຮງດັນສູງຈາກເຄື່ອງຜະລິດອາຍແກັສແມ່ນໃຊ້ວິທີການປຸງອາຫານທົ່ວໄປໃນການຜະລິດນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ.ອຸປະກອນການຫນື້ງຕ້ອງເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ອ່ອນ, ວ່າງ, ບໍ່ຫນຽວ, ບໍ່ interlayered, ແລະມີສີແລະກິ່ນຫອມຂອງ clinker.
5. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ, ໄອນ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງທີ່ຜະລິດໂດຍເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາແມ່ນບໍລິສຸດແລະຖືກອະນາໄມແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນຂ້າເຊື້ອ.ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຂ້າເຊື້ອນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງມັນ.ປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນສູງ, ການຜະລິດອາຍແກັສໄວ, ແລະອາຍນ້ໍາບໍລິສຸດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພຂອງການຜະລິດອາຫານ.ການດໍາເນີນງານອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມສ່ວນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ.ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບບໍລິສັດອາຫານເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາເພື່ອຜະລິດນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ.