0,05T dujų garų generatorius padeda alaus darykloms geriau valdyti alaus apdorojimo temperatūrą

Alaus apdorojimas priklauso nuo garo, kad šilumos šaltinis būtų užpildytas procesams, tokiems kaip želatinizacija, sacharifikacija, filtravimas, fermentacija, konservavimas, sterilizavimas ir dezinfekavimas. Perduokite garų generatoriaus generuojamą aukštos temperatūros garą į želatinizacijos puodo vamzdynus ir sacharifikacijos puodą bei įkaitinkite juos iš eilės, kad suliektumėte ir želatinizuotumėte ryžius ir vandenį, ir toliau šilį, kad užbaigtumėte želatinizuotų ryžių ir malto sacharifikacijos procesą. Šiuose dviejuose procesuose reikalaujama temperatūra priklauso nuo šildymo laiko, todėl reikia atkreipti dėmesį į alaus garų generatoriaus temperatūrą. Suprantama, kad alaus fermentacijos temperatūra yra padalinta į: fermentaciją apie žemą temperatūrą, vidutinės temperatūros fermentaciją ir fermentaciją dėl aukštos temperatūros. Mažos temperatūros fermentacija: energinga fermentacijos temperatūra yra apie 8 ℃; Vidutinės temperatūros fermentacija: energinga fermentacijos temperatūra yra 10–12 ℃; Aukštos temperatūros fermentacija: energinga fermentacijos temperatūra yra 15-18 ℃. Bendroji fermentacijos temperatūra Kinijoje yra 9–12 ℃

Pasibaigus sacharifikacijai, jis pumpuojamas į filtro baką, kad būtų galima atskirti misos ir kviečių grūdus, toliau šildomas ir virtas ir siunčiamas į fermentacijos baką. Fermentacijos bakas ištisus metus palaiko tam tikrą temperatūrą ir gamina anglies dioksidą ir alkoholį, veikiant mielėms. Po pusės mėnesio saugojimo gausite gatavą alaus produktą.

Konkretus alaus fermentacijos procesas:
1. Mėgaukitės miežių salyklo karštu vandeniu, kad išlaisvintumėte maltozę ir sudarytumėte maltozės sultis.
2. Požymių sultys yra atskirtos nuo grūdų, jos virti ir apyniai pridedami kvapiųjų medžiagų medžiagoms.
3. Vėsinant misą, įpilkite mielių fermentacijai.
4. Fermentacijos metu mielės cukraus sultys paverčia alkoholiu ir anglies dioksidu.

5. Baigęs fermentaciją, jis turi būti laikomas kontroliuojamoje temperatūroje dar pusę mėnesio, kad alus galėtų subręsti.

Iš alaus fermentacijos proceso galime pastebėti, kad tai, ar jis mirkys karštu vandeniu, virimo ar temperatūros kontroliuojamu laikymu, jis neatsiejamas nuo šilumos, o dujų garų generatorius yra geras šildymo būdas, turintis greitą dujų gamybą ir didelį šiluminį efektyvumą. , grynas garas, daugiapakopis temperatūros valdymas ir visiškai automatinis veikimas, kuris gali užtikrinti sujungtą kokybės kontrolę alaus gamybai.

Norint išlaikyti gerą alaus skonį, renkantis garo įrangą, rekomenduojama medžiaga būti nerūdijančiu plienu. Jis turi gerų antibakterinių ir antioksidantų galimybių, todėl jį lengva valyti ir sterilizuoti; Tuo pat metu garų grynumas yra ypač didelis, o tai naudinga išlaikyti alaus skonį. Todėl šiuolaikiniuose alaus fermentacijos dujų garų generatoriuose, be to, ar garo temperatūrą galima bet kada sureguliuoti, įranga turi išlaikyti tam tikrą slėgį. Be to, įrangos medžiagų pasirinkimas negali būti neatsargus.

Specialus Nobetho garų generatorius alaus daryklai gali būti profesionaliai pritaikytas pagal jūsų poreikius, kad sukurtumėte įrangą, kuri geriausiai atitiktų jūsų gamybos poreikius. Elektroninę valdymo sistemą galima valdyti vienu mygtuku, o temperatūra ir slėgis yra valdomi. Tai yra geriausias pasirinkimas alaus darymui ir fermentacijai.