180 kW elektrinis garo generatorius vyno distiliavimui

Grūdams verdant, garų poreikis turi būti didelis ir vienodas, kad grūdai būtų tolygiai įkaitinti ir išvirti. Garams slėgio nereikia. Temperatūra yra tiesiogiai proporcinga slėgiui. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo didesnis garų slėgis ir tuo greičiau grūdai garuos. Čia dėmesys sutelkiamas į garų kanalų judėjimą, užtikrinantį tolygų grūdų įkaitinimą. Garo įrangą galima pasirinkti atsižvelgiant į maksimalų gamybai reikalingą garinamų grūdų kiekį ir garintuvo dydžio garų poreikį. 0,4 MPA–0,5 MPA garų slėgio visiškai pakanka.
Sacharifikacijos laipsnis tiesiogiai veikia alkoholio išeigą. Sacharifikacijos temperatūros ir sacharifikacijos laiko reguliavimas daugiausia grindžiamas salyklo kokybe, pagalbinių medžiagų santykiu, medžiagų ir vandens santykiu, misos sudėtimi ir kt. Padėtis kitokia ir nėra jokių apibendrinimų. Nustatytas režimas. Patyrę vyndariai, remdamiesi patirtimi, nustatys santykinai pastovią sacharifikacijos ir fermentacijos temperatūrą. Pavyzdžiui, fermentacijos patalpos temperatūra yra 20–30 laipsnių, o fermentacijos medžiagos temperatūra neviršija 36 laipsnių. Žiemą, esant žemai temperatūrai, tikslaus temperatūros reguliavimo ir pastovios temperatūros drėkinimo efektą galima pasiekti naudojant garo įrangą.
Distiliuotas vynas yra pirminis gaminamas vynas. Pasinaudojant alkoholio virimo temperatūros (78,5 °C) ir vandens virimo temperatūros (100 °C) skirtumu, pirminis fermentacijos sultinys kaitinamas tarp dviejų virimo temperatūrų, kad būtų išgautas didelės koncentracijos alkoholis ir aromatas. Distiliavimo principas ir procesas: alkoholio garavimo temperatūra yra 78,5 °C. Pirminis vynas kaitinamas iki 78,5 °C ir palaikomas šioje temperatūroje, kad būtų gautas išgarintas alkoholis. Išgarintas alkoholis, patekęs į vamzdyną ir atvėsęs, tampa skystu alkoholiu. Tačiau kaitinimo proceso metu į alkoholį taip pat bus sumaišytos tokios medžiagos kaip drėgmė ar priemaišiniai garai žaliavose, todėl vynai bus skirtingos kokybės. Dauguma garsių vynų naudoja skirtingus procesus, tokius kaip daugkartinė distiliacija arba vyno šerdies ekstrakcija, kad gautųsi labai gryni ir mažai priemaišų turintys vynai.
Virimo, sacharifikacijos ir distiliavimo procesą suprasti nesunku. Vyno distiliavimui reikalingi garai. Garai yra gryni ir higieniški, užtikrinantys vyno kokybę. Garai yra kontroliuojami, temperatūra reguliuojama, o valdymas tikslus, užtikrinant patogias virimo ir distiliavimo operacijas. Gamybos ir eksploatavimo požiūriu, garo energijos suvartojimo įranga ir energijos taupymas yra temos, kurios labiausiai rūpi vartotojams.
Naujasis garo generatorius pažeidžia tradicinį garo išėjimo principą. Vamzdis įeina į vandenį ir išleidžia garą. Jį galima naudoti iš karto po paleidimo, pasižymint dideliu šiluminiu efektyvumu. Nėra vandens, garas yra švarus ir higieniškas, nereikia pakartotinai virinti nešvaraus vandens, taip pat pašalinama kalkių problema ir pailgėja įrangos tarnavimo laikas. Energijos taupymo efektas yra 50% elektrinių garo įrenginių ir 30% dujinių garo įrenginių. Didelis efektyvumas, energijos taupymas ir aplinkos apsauga!