Naujas sterilizavimo metodas, aukštos temperatūros ir aukšto slėgio garo generatoriaus panardinamasis sterilizavimas
Nuolat tobulėjant visuomenei bei mokslui ir technologijoms, žmonės vis daugiau dėmesio skiria maisto sterilizacijai, ypač itin aukštos temperatūros sterilizacijai, kuri plačiai naudojama maisto perdirbime ir sterilizavime.Taip apdorotas maistas yra geresnio skonio, saugesnis ir ilgesnis galiojimo laikas.Kaip visi žinome, sterilizuojant aukštoje temperatūroje aukšta temperatūra sunaikinami ląstelėse esantys baltymai, nukleino rūgštys, veikliosios medžiagos ir kt., taip paveikiant ląstelių gyvybinę veiklą ir sunaikinant aktyvią biologinę bakterijų grandinę, taip pasiekiant tikslą sunaikinti bakterijas. ;ar tai būtų maisto gaminimas, ar sterilizavimas, reikia aukštos temperatūros garų, todėl garų generatoriaus generuojami aukštos temperatūros garai yra būtini sterilizavimui!