Tiesą sakant, vieninga stalo įrankių dezinfekcija tam tikru mastu taupo vandenį, elektrą ir kitus išteklius ir išsprendžia nekvalifikuotos stalo indų dezinfekavimo problemą daugelyje ir vidutinio dydžio viešbučiuose. Tačiau yra didelių ir mažų dezinfekavimo kompanijų, kai kurios yra oficialios, ir neišvengiama, kad kai kurie nedideli seminarai pasinaudos spragomis. Taigi šioje pramonėje vis dar yra keletas problemų.
1.Sterilizuojant stalo įrankius nereikia leidimo sveikatos
Įrenginiams, kurie centralizuoja stalo įrankių dezinfekavimą, nereikia gauti sveikatos administracinės licencijos ir gali veikti su pramonės ir komercinio verslo licencija. Sveikatos departamentas gali bausti tik įmones, kurios nepavyksta išlaikyti higienos standartų dezinfekuoti stalo indus. Bausmėms nėra teisinio pagrindo įmonėms, kurios nesilaiko išdėstymo, veiklos procedūrų ir kt. Priežiūra vietoje, todėl dabartinės sterilizuotos rinkos stalo indų bendrovės yra nevienodos.
2.Table programinė įranga neturi galiojimo laiko
Sterilizuoti stalo indai turėtų turėti tinkamumo laiką. Paprastai tariant, dezinfekavimo efektas gali trukti ne ilgesnes dvi dienas, todėl pakuotė turėtų būti atspausdinta su dviejų dienų gamyklos data ir galiojimo laikas. Tačiau daugelis sterilizuotų stalo indų neatitinka reikalavimų.
3.Paktyvi suklastota kontaktinė informacija apie pakuotę
Daugybė mažų dirbtuvių paliks suklastotus telefono numerius ir gamyklos adresus ant pakuotės, kad būtų išvengta atsakomybės. Be to, dažni darbo vietų pokyčiai tapo įprasta praktika.
4. Nerimą kelia mažų dirbtuvių higienos būklė
Ši pramonė sunaudoja daug elektros energijos dėl indaplovių, sterilizatorių ir kt. Todėl kai kurie nedideli seminarai sutaupo daug žingsnių dezinfekavimo cikle, o geriausiu atveju jie gali būti vadinami tik indų plovimo įmonėmis. Daugelis darbuotojų net neturi sveikatos pažymėjimų. Jie visi plauna indus ir lazdeles dideliuose baseinuose. Daržovių likučiai yra visame baseine, o musės skraido kambaryje. Po skalbimo jis suvyniotas į plastikinę plėvelę, todėl vartotojams sunku įvertinti, kada ja naudotis.
Kai kurie ekspertai mano, kad kai rinka dar nėra reglamentuojama, visi visuomenės sektoriai turi prižiūrėti vienas kitą. Viešbučių operatoriai pirmiausia turi būti savarankiški ir bendradarbiauti su nuolatinėmis dezinfekavimo įmonėmis, kad būtų išvengta stalo indų, kuriuose rizika sveikatai nebus įteikta pirmame šaltinyje. Vartotojai taip pat turi išmokti nustatyti, ar stalo indai yra higieniški.
Trys žingsniai, siekiant nustatyti, ar stalo indai yra higieniniai
1. Pažvelkite į pakuotę. Tai turėtų turėti aiškią informaciją apie gamintoją, pavyzdžiui, gamyklos adresą, telefono numerį ir kt.
2. Stebėkite, ar yra pažymėta gamybos data, ar galiojimo laikas
3. Atidarykite stalo indus ir pirmiausia užuoskite jį, kad pamatytumėte, ar nėra aštraus ar pelėsio kvapo. Tada atidžiai patikrinkite. Kvalifikuoti stalo įrankiai turi šias keturias savybes:
Lengvas: Jis turi gerą blizgesį, o spalva neatrodo sena.
Išvalyti: Paviršius yra švarus ir be maisto likučių ir pelėsio.
Sutraukiantis: Tai taip pat turėtų jaustis sutraukianti liečiant, o ne riebus, o tai rodo, kad aliejaus dėmės ir ploviklis buvo nuplauti.
Sausa: Sterilizuoti stalo indai buvo sterilizuoti ir džiovinti aukštoje temperatūroje, todėl drėgmės nebus. Jei pakuotės plėvelėje yra vandens lašelių, tai tikrai nėra normalu ir net neturėtų būti vandens dėmės.
Tiesą sakant, net jei žmonės išskiria, ar stalo indai yra higieniški, jie vis tiek jaučiasi nerami. Prieš valgant daugelis žmonių, atkreipiančių dėmesį į maisto higieną, yra naudojami skalauti stalo įrankiais su karštu vandeniu. Žmonės taip pat yra supainioti dėl to, ar tai tikrai dezinfekuoti ir sterilizuoti?
Ar verdantis vanduo tikrai gali dezinfekuoti stalo indus?
"Stalo įrankiams virimo aukšta temperatūra iš tikrųjų yra labiausiai paplitęs dezinfekavimo būdas. Daugybę mikrobų galima nužudyti per aukštos temperatūros dezinfekavimą." Tačiau verdantis vanduo dubenėliams nuskandinti negali pasiekti tokio efekto ir gali pašalinti tik stalo indų dėmes. Nuimtos dulkės.