FH 12KW visiškai automatinio elektrinio šildymo garų generatoriaus taikymas jogurto gamyboje

Šiuo metu dauguma jogurto produktų, esančių rinkoje, yra krešėti, maišomi ir vaisių skonio su įvairiomis sultimis, uogienėmis ir kitais pagalbiniais ingredientais.
Paprastai Kefiras yra mėgstamas merginų. Iš esmės kiekviena mergina mėgsta kefyrą, o tai turi būti dėl didelio mitybos turinio ir saldžių bei rūgščių savybių.

Jogurtas yra pieno produkto rūšis, naudojantis šviežią pieną kaip žaliavą, pridedama atitinkama baltojo cukraus dalis, vėsina jį per aukštos temperatūros sterilizuotą vandenį, o po to prideda gryną aktyvią pieno rūgšties bakterijų kultūrą. Jis turi saldų, rūgščią ir sklandų skonį ir didelę mitybos vertę. pakankamas.

Jo mitybos kiekis taip pat yra geresnis nei šviežias pienas ir įvairios formulės pieno milteliai. Todėl kefiras taip pat vadinamas kefiru.
- Paprastai garų generatorius yra būtinas jogurto sterilizavimui.
Bet ar žinojai, kad „Kefir“ apdorojimo technologija iš tikrųjų nėra lengva. Paprastai kefyro gamyba ir perdirbimas turi būti atliekamas per ingredientus, pašildymą, homogenizaciją, sterilizavimą, vandens aušinimą, inokuliaciją, konservavimą, anaerobinę fermentaciją, vandens aušinimą, maišymą, pakuotę ir kt.

KEFIR anaerobinė fermentacija yra aseptinio veikimo procesas, todėl būtina sukurti aseptinės operacijos sistemą su aukštos temperatūros sterilizacijos dujų garo generatoriumi, turinčiu fermentacijos baką.
Jogurtas nuolat gaminamas uždaroje aplinkoje, o kiekvienas pagrindinis komponentas sistemingai sujungtas su vamzdynais, kad būtų išvengta oro mikroorganizmų pažeidimo ore ir užtikrintas produkto grynumas.

Jogurtas yra termiškai gydomas atitinkamai, siekiant pašalinti visus patogeninius mikroorganizmus, todėl sterilizacijos temperatūra turi būti griežtai kontroliuojama.

Jei aplinkos temperatūra yra per aukšta, jogurto mitybos elementai bus sunaikinti, o jei aplinkos temperatūra yra per žema, sterilizacijos efekto negalima pasiekti. Tačiau aukštos temperatūros vandens garai, kuriuos sukuria aukštos temperatūros sterilizacijos dujų garų generatorius, gali būti naudojamas sureguliuoti aplinkos temperatūrą ir temperatūrą pagal jogurto sterilizavimo reikalavimus. Darbinis slėgis ne tik pasiekia sterilizacijos vertę, bet ir užtikrina visišką jogurto maistinių medžiagų išsaugojimą.