Tiesą sakant, virimo sojos piene yra daug žinių, nes nors sojų pupelėse gausu baltymų, jose taip pat yra tripsino inhibitorių. Šis inhibitorius gali slopinti tripsino poveikį baltymams, kad sojos baltymų negalima suskaidyti į mediciniškai naudingas medžiagas. Aminorūgštys. Jei norite išsamiai išnaudoti baltymus sojų pupelėse, turite visiškai mirkyti, šlifuoti, filtruoti, šilumą ir kt. Eksperimentai parodė, kad virimo 9 minutes verdantys gali sumažinti tripsino inhibitorių aktyvumą sojos piene maždaug 85%.
Anksčiau sojos pienas buvo virtas per tiesioginę ugnį, ir buvo sunku tolygiai valdyti šildymą. Svarbiausi dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį kepant sojos pieną, yra temperatūra, laikas ir sterilizavimas. Temperatūra ir laikas nustato, ar baltymų denatūracija gali reaguoti su koaguliantu ir ar sterilizavimas nustato, ar sojos produktai gali būti valgomi užtikrintai.
Norint išvengti puodo perpildymo reiškinio, kai verda pusė statinės sojos pieno, pienas ir putos pakils aukštyn. Kai puodas bus perpildytas, sumažinkite šilumą. Po sojos pieno ir putplasčio krintėjimo padidinkite gaisro galią. Sojos pienas ir putos greitai grįš į puodą. Pakartojimas, pakartotas tris kartus, sudaro tradicinį „trijų pakilimų ir trijų kritimų“ amatą. Tiesą sakant, nereikia taip varginti su garų generatoriumi sojos gaminiams gaminti. Garų generatorius turi reguliuojamą temperatūrą ir slėgį bei didelę kontaktinę plotą, kad būtų užtikrintas tolygus sojos pieno kaitinimas, veiksmingai pagerindamas sojos produktų perdirbimo gamyklos gamybos efektyvumą.
Garų generatorius turi akivaizdų privalumą gaminant sojos pieną, tai yra, kad jis nedegina puodo ir gali tiesiogiai valdyti temperatūrą. Todėl daugelis žmonių paprastai naudoja garui virti pieną, nesvarbu, ar jie gamina sojos pieną, ar gamina tofu. Tačiau, reklamuojant sojos pieno gaminimo garų generatorius, daugeliu atvejų, siekiant siekti higienos ir saugumo, kai naudojamas garų generatorius sojos pienui virti, jis dažnai naudojamas indui, pavyzdžiui, apvalkalui, norint perduoti garą į tarpsluoksnį, kad būtų galima virti sojos pieną. , Švaraus ir higieninio šildymo metodas yra palankus visuomenei. Tačiau kai kuriems žmonėms patinka patogus šildymo metodas, tiesiogiai sujungiant garų vamzdį į minkštimo laikymo baką nuolatiniam šildymui, o tai taip pat pasiekia didelį garų generatoriaus efektyvumą sojos pienui gaminti.
Nobetho garų generatorius pakeičia anglies kūrenamus katilus. Kaip klientų pritaikytų katilo modifikavimo planų ekspertas, jis teikia energiją taupančius, ekologiškus ir tikrinimus be dujų kūrenamų garų generatorių. Norint gaminti garą, nereikia įkaitinti 5 sekundes. Komplekte yra vandens garų atskyrimo sistema, užtikrinanti garo kokybę, nereikia pateikti metinių montavimo apžvalgų ir katilo technikų. Modulinė montavimas gali sutaupyti daugiau nei 30% energijos, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai. Saugu naudoti su krosnimi ir be puodų, o sprogimo rizika nėra. Jis turi daugiau pranašumų, susijusių su įrangos valdymu ir naudojimo sąnaudomis.