Kaip išsirinkti garų generatorių valgyklos virtuvei?
Kaip išsirinkti garo generatorių tiekti garą valgyklos maisto perdirbimui? Kadangi perdirbant maistą sunaudojama daug maisto, daugelis vis dar atkreipia dėmesį į įrangos energijos sąnaudas. Valgyklos dažniausiai naudojamos kaip kolektyvinės maitinimo vietos, pavyzdžiui, mokyklos, kur padaliniuose ir gamyklose dirba gana koncentruotas personalas, o visuomenės saugumas taip pat kelia susirūpinimą. Labai svarbu pažymėti, kad tradicinė garo įranga, tokia kaip katilai, nesvarbu, ar jie kūrenami anglimi, dujomis, alyva ar biomase, iš esmės turi vidines rezervuarų konstrukcijas ir slėginius indus, kurie turi saugos problemų. Apskaičiuota, kad sprogus garo katilui energija, išsiskirianti 100 kilogramų vandens, prilygsta 1 kilogramui TNT sprogmens.