Pramoninis 24kw garų generatorius maisto atšildymui

1. Vaisiai ir daržovės negali būti atšildyti per trumpą laiką.
Yra daug daržovių rūšių, kurias galima atšildyti, tačiau prieš atšildant vandenį reikia visiškai pašalinti. Atšildymas paprastai prasideda nuo vėsesnio vandens. Jei norite greitai atitirpinti ir sutaupyti laiko, pirmiausia išvirkite daržoves, tada išimkite iš vandens. Kai jūsų supjaustytų daržovių ar vaisių lapai nėra švieži, galite juos paimti tiesiai iš užšalusio vandens ir atšildyti; , jis turi būti visiškai užšaldytas. Jei norite greitai atšildyti jūros gėrybes, prieš pradėdami atitirpinti ingredientus, turite jas atšildyti apie 5-10 minučių. Jei reikia, nesistenkite nuolat laikyti ledo paketus ant šaldytų patiekalų dugno.

2. Maisto po atšildymo negalima valgyti iš karto. Proceso metu susidarys daug sveikatai įtakos turinčių cheminių medžiagų, įskaitant nitratus ir nitritus, kurie kenkia sveikatai.
Taigi svarbu žinoti apie šias chemines medžiagas. Šio proceso metu nekaitinkite jo prieš gamindami, kitaip jis sunaikins maisto maistines medžiagas. Geriausia maistą apdoroti prieš dedant į šaldytuvą. Jei reikia konservuoti, suvyniokite į plastikinę plėvelę arba užšaldykite ir padėkite į apatinį šaldiklį. Siekiant užtikrinti, kad po atšildymo nesusidarytų nitritai, rekomenduojama naudoti įprastą plastikinės plėvelės pakuotę ir įdėti į šaldytuvą. Tačiau būkite atsargūs ir neužšaldykite maiste esančios druskos, ar sumažės? Ar atšildžius paviršių druską reikia nusausinti?

3. Venkite kaitinimo metu garų kaitinti iki per aukštos temperatūros, kitaip tai sugadins mėsą ir daržoves.
Temperatūra, kurioje maistas atšildomas, priklauso nuo paties maisto pobūdžio ir reikalingo laiko. Paprastai maistas išlieka sveikas ir jo nereikia šildyti. Bet jei netyčia perkaissite, galite lengvai pakenkti. Be to, atitirpinimo proceso metu sunku išlaikyti maisto vientisumą ir saugumą.

4. Prašome neatšildyti maisto šaldytuve, nes užšaldžius pasikeis temperatūra.
Garų generatorius taip pat yra geras pasirinkimas, jei nenorite dėti maisto į šaldiklį. Tai pagreitina atšildymą ir dehidrataciją. Virkite garų generatoriuje ir sudėkite maistą į dubenį. Jei norite atitirpinti maistą, rinkitės garų generatorių greitam atšildymui. Tokiu būdu galite suskaidyti hidrolizę į mažesnes vandens molekules. Jei norite naudoti garų generatorių greitai atitirpinti maistą, sudėkite maistą į sandarų indą ir įdėkite į šaltą vandenį, kad jis nesušaltų ir nesukeltų šilumos.