Pramoninis 24 kW garų generatorius maisto atšildymas

1. Vaisiai ir daržovės negali būti atšildyta per trumpą laiką.
Yra daugybė daržovių rūšių, kurias galima atšildyti, tačiau prieš atšilant vanduo turi būti visiškai pašalintas. Atšildymas paprastai prasideda vėsesniu vandeniu. Jei norite greitai atšildyti ir sutaupyti laiko, pirmiausia virkite daržoves, tada išimkite jas iš vandens. Kai jūsų supjaustytų daržovių ar vaisių lapai nėra švieži, galite juos paimti tiesiai iš užšalimo vandens ir atšildyti; , tai turėtų būti visiškai peršalusi. Jei norite greitai atšildyti jūros gėrybes, prieš pradėdami atitirpinti ingredientus, turite juos atšildyti maždaug 5–10 minučių. Jei turite poreikį, nesiimkite problemų, jei visą laiką užšaldytų patiekalų apačioje laikykitės ledo pakuočių.

2. Maistas po atšildymo neturėtų būti valgomas iškart. Procese bus gaminamos daugybė cheminių medžiagų, turinčių įtakos sveikatai, įskaitant nitratą ir nitritus, kenksmingus sveikatai.
Taigi svarbu žinoti apie šias chemines medžiagas. Šio proceso metu nepamirškite jo prieš virimą, kitaip jis sunaikins maisto maistinį kiekį. Geriausia maistą apdoroti prieš dedant į šaldytuvą. Jei turite išsaugoti, įvyniokite į plastikinę plėvelę arba užšaldykite ir įdėkite į apatinį šaldiklį. Norint įsitikinti, kad po atšildymo nebus pagamintas joks nitritas, rekomenduojama naudoti įprastą plastikinę plėvelės pakuotę ir įdėti į šaldytuvą. Tačiau būkite atsargūs, kad neatnaujintumėte druskos maiste, sumažins? Ar paviršiaus druska turėtų būti nusausinta po atšildymo?

3. Prašome venkite garų kaitindami iki aukštos temperatūros šildymo proceso metu, kitaip jis pakenks mėsai ir daržovėms.
Temperatūra, kuria atšildomas maistas, priklauso nuo paties maisto pobūdžio ir reikalingo laiko. Paprastai maistas lieka sveikas ir jo nereikia šildyti. Bet jei netyčia perkaisite, gali būti lengvai padaryta žala. Be to, sunku išlaikyti maisto vientisumą ir saugumą atitirpinimo proceso metu.

4. Prašau, neatšildykite maisto šaldytuve, nes temperatūra pasikeis, kai jis bus užšaldytas.
Garų generatorius taip pat yra geras pasirinkimas, jei nenorite dėti savo maisto į šaldiklį. Tai pagreitina atšildymą ir dehidrataciją. Virkite į garų generatorių ir sudėkite maistą į dubenį. Jei norite atitirpinti maistą, pasirinkite garo generatorių, kad galėtumėte greitai atitirpinti. Tokiu būdu galite suskaidyti hidrolizę į mažesnes vandens molekules. Jei norite naudoti garų generatorių greitai atitirpinti maistą, sudėkite maistą į hermetišką indą ir įdėkite jį į šaltą vandenį, kad jis neužšaltų ir nesukurtų šilumos.