NBS FH 12KW visiškai automatinis elektrinis šildymo garų generatorius, naudojamas daržovėms blanširuoti

Kai vandens temperatūra pasiekia chlorofilo virimo tašką, chlorofilas lengvai oksiduojasi, o tai gali pašalinti deguonį iš augalinio audinio. Net jei jis apdorojamas aukštoje temperatūroje, sumažėja oksidacijos tikimybė, todėl jis vis tiek gali išlaikyti ryškiai žalią spalvą. Be to, blanširuojant daržoves galima gerokai sumažinti rūgščių kiekį žaliųjų daržovių audiniuose. Apdorojant aukštoje temperatūroje, chlorofilo ir rūgšties sąveika gali sumažėti, todėl sumažėja feofitino susidarymo tikimybė.

Paprastai tariant, chlorofilo virimo temperatūra yra daug žemesnė nei vandens virimo temperatūra, o kai ji pasiekia virimo temperatūrą, chlorofilas bus oksiduojamas. Išleidus deguonį, daržovės nebus oksiduojamos ir gali išlaikyti šviežią spalvą. Todėl norint, kad daržovės nenublanširuotų ir nepasiektų chlorofilo virimo temperatūros, būtina kontroliuoti daržovių temperatūrą.

Garų generatorius šilumai generuoti naudoja šildymo vamzdelį. Šildymo vamzdis naudojamas nuolatiniam katilo šilumos tiekimui. Įjungus įrenginį, jis per dvi minutes gali sukurti aukštos temperatūros garus daržovėms. Jums tereikia šį garų generatorių sujungti su kita įranga. Jį prijungus, jis gali užtikrinti nuolatinį aukštos temperatūros garą daržovėms. Tai skiriasi nuo įprastų katilų. Šis garų generatorius negeneruoja aukštos temperatūros vietoje ir verda tik vietoje. Vietoj to jis gali užtikrinti, kad kiekviena katilo vieta galėtų tolygiai priimti aukštos temperatūros garus.

Kadangi daržovės yra valgomi produktai, perdirbimo metu būtina užtikrinti visišką saugumą, ypač vandens ir garų sveikatą. Garo generatoriuje yra vandens valymo įranga, skirta apdoroti į katilą patenkantį vandenį, kad būtų užtikrintas aukštos temperatūros garų švarumas. Nėra nešvarumų ir visiškai atitinka maisto perdirbimo saugos higienos standartus.

Be to, nors šalis energingai pasisako už energijos taupymą ir aplinkos apsaugą, garo generatorių naudojimas taip pat gali sutaupyti energijos ir sumažinti azoto oksido išmetimą, o tai labai naudinga gamintojams, šaliai ir žmonėms.