Garų generatorius, skirtas makaronų fermentacijai žiemą, sutrumpindamas laiką ir pagerinantis efektyvumą

Dėl skirtingų regionų tarp pietų ir mūsų šalies šiaurės žmonės valgo skirtingus skonius. Pvz., Garintoms bandelėms reikia mažesnio glitimo stiprumo nei garintos bandelės pietuose, o garintos bandelės šiaurėje reikalauja stipresnio glitimo stiprumo.
Svarbus žingsnis gaminant garuose, duonos ir kitų makaronų gamyboje yra įrodymas. Atliekant įrodymą, tešla yra pakeista ir pūkuota, kad gautumėte gatavą produktą reikalingą tūrį, o gatavas garuose pagamintų bandelių ir duonos gaminys yra geresnės kokybės. Padaryti šias pastas yra neatsiejamas nuo tešlos įrodymo. Tarpinis įrodymas gali pagerinti vidinę duonos tekstūros struktūrą, sutrumpinti gamybos ciklą ir palengvinti mechaniškai suformuoti, o tai rodo jos svarbą. Maždaug ketvirčio valandos įrodymo metu labai svarbu naudoti maisto perdirbimo garo generatorių, kad būtų galima sureguliuoti atitinkamą temperatūrą ir drėgmę.
Temperatūra, drėgmė ir laikas yra pagrindiniai veiksniai, darantys įtaką duonos patikrinimo kokybei. Laikas gali būti kontroliuojamas rankiniu būdu, o temperatūrai ir drėgmei daro didelę įtaką aplinka. Ypač sausai žiemą sunku natūraliai įrodyti tešlą, o paprastai reikalinga įranga. Pagalbinis garo generatorius yra geras pasirinkimas.

Temperatūros kontrolės proceso metu, jei temperatūra yra per aukšta, tešla greitai subręs, dujų sulaikymo pajėgumas blogės, o klampumas padidės, o tai nepalanki vėlesniam perdirbimui; Jei temperatūra yra per žema, tešla atvės, todėl lėtai pakils, taip pratęsdamas tarpinį įrodymą. laikas. Jei ji bus per sausa, gatavoje duonoje bus kietos tešlos gabalėlių; Jei drėgmė yra per didelė, tai padidins duonos odos klampumą, taigi paveiks kitą formavimo žingsnį.
Geras paviršiaus apdaila ir bendras pūkas yra unikalios sėkmingai įrodytos duonos savybės. Todėl gaminant duoną reikia griežtai kontroliuoti įrodymo sąlygas. Maisto perdirbimo garų generatorius turi gryną garą, o temperatūra ir drėgmė tiksliai sureguliuojami, kad būtų sukurta tinkamiausia aplinka tarpinei patikrinimui.
Nobis garų generatoriaus temperatūra ir slėgis yra kontroliuojami, todėl galite laisvai sureguliuoti garų temperatūrą ir garų tūrį, kad kontroliuotumėte tešlos apsaugos kambario temperatūrą ir drėgmę, kad tešlą būtų galima įrodyti geriausios būsenos ir gaminti skanesnius produktus.