Pieno gamykla yra pieno šaltinis, o saugos ir sanitarijos yra maisto branduolys. Didelė pieno mityba taip pat yra mikrobų veiklos rojus, o pieno produktų sterilizavimas yra labai svarbi grandis. Pieno produktų perdirbimo procedūros daugiausia apima: žalią pieno patikrinimą, švarų pieną, šaldymą, išankstinį pašildymą, homogeninę sterilizaciją (arba sterilizavimą), aušinimą, aseptinį užpildymą (arba sterilizavimą), fermentaciją, fermentaciją ir kt. Garo, o grynos ir higienos maisto lygio gryno garo įranga yra pagrindinė pieno produktų įranga.
Pieno produkto fermentacija reiškia žalio pieno fermentaciją pieno rūgšties bakterijomis arba pieno rūgšties bakterijų ir mielių fermentacija santykinai pastovioje temperatūros aplinkoje, veikiant specifiniams mikroorganizmams, kad būtų gaminami rūgštiniai pieno produktai.
Pieno produkto sterilizacijos metodas: Pasteurizuokite žemoje temperatūroje ilgą laiką, pieną 30 minučių laikykite maždaug 60 ° C temperatūroje; Pasterizuokite aukštoje temperatūroje ir trumpai, laikykite pieną 72 ~ 75 ° C temperatūroje 15 ~ 20s; Itin aukšta temperatūros sterilizacija (UHT) 3–6 sterilizuoja pieną 135–140 ° C temperatūroje; Sterilizuojant po pakuotę, 20–30 minučių laikykite supakuotą pieną 115–120 ° C temperatūroje.
Specifinis gryno garo veikimas, sterilizuojant pieno produktus, tokius kaip ypač aukštos temperatūros sterilizavimas (UHT), sumaišo įkaitintą pieną su garais, akimirksniu kaitina jį iki 135 ° C, keletą sekundžių šilta, o po to mirksi, kad greitai atvėstų ir išimtų pieną. Kombinuotas garas kondensuoja vandenį. Tokiu būdu pieno produktai gali būti sterilizuojami kambario temperatūroje ir ilgą laiką laikomi, vengiant paveikti pieno skonį ir užtikrinti, kad pienui nepaveiktų tokių veiksnių kaip krosnies vanduo, geležies šlako, vandens valymo chemikalai ir kvapai. Nešioja pramoniniu garais. Įtaka. „Nobles“ garų generatoriai atitinka FDA ir EN285 reikalavimus dėl gryno garo. Tuo pačiu metu intelektuali dažnio konvertavimo valdymas gali realizuoti momentinį garo tiekimą ir garo tiekimą pagal pareikalavimą, vengdamas švaistyti garų energiją įmonėse.
Tuo pat metu automatinė gamybos linija ir intelektuali garo generatoriaus stebėjimas pieno gamyklos dirbtuvėse užtikrina, kad garo slėgis išlieka pastovus, o slėgio nustatymo standartas pašalinamas, pašalinama rankinė priežiūra, o gamybos linijos gamybos pajėgumas pagerėja.
Pašto laikas: 2012-09-09
