Garo sterilizavimas yra sudėti produktą į sterilizacijos spintelę. Aukštos temperatūros garai greitai išskiria šilumos žvaigždes, todėl bakterinio baltymas sukaušiavo ir denatūruoja siekiant sterilizacijos tikslo. Gryno garo sterilizacijos savybė yra stiprus skvarbumas. Baltymai ir protoplazminiai koloidai yra denatūruoti ir koaguojami karštomis ir drėgnomis sąlygomis. Fermentų sistema lengvai sunaikinama. Garas patenka į ląsteles ir kondensuoja į vandenį, o tai gali išlaisvinti potencialią šilumą, kad padidintų temperatūrą ir padidintų sterilizacijos galią.
Garų generatoriaus įrangos ypatybės: aukšta temperatūra ir trumpas sterilizavimas. Naudojant vandens cirkuliaciją sterilizavimui, sterilizacijos rezervuaro vanduo kaitinamas iki iš anksto sterilizacijos temperatūros, todėl sutrumpėja sterilizacijos laikas ir pagerina darbo efektyvumą. Sutaupykite energijos ir padidinkite gamybą. Darbinė terpė, naudojama sterilizacijos procese, gali būti perdirbta, taupanti energiją, laiką ir vartojimą darbo jėgos bei materialiųjų išteklių vartojimą bei sumažinti gamybos sąnaudas. Sterilizacijos metu abi rezervuarai naudojami pakaitomis kaip sterilizacijos rezervuarai, o tai padidina išėjimą tuo pačiu metu. Lankstiems pakavimo produktams, ypač didelių gabaritų pakuotėms, šilumos skverbimosi greitis yra greitas, o sterilizacijos efektas yra geras.