Tējas pamatā iedala šādos sešos veidos: zaļā tēja, melnā tēja, oolong tēja, baltā tēja, tumšā tēja un dzeltenā tēja.
Tējas pagatavošanas process ir nodots tūkstošiem gadu, un tas joprojām ir ļoti perfekts. Apvienojumā ar modernajām mehāniskajām tehnoloģijām tējas pagatavošanas process ir viedāks un efektīvāks, padarot saražoto tēju drošu un higiēnisku.
Dažādiem tējas veidiem ir dažādi tējas pagatavošanas procesi
Zaļās tējas ražošanas process: fiksēšana, velmēšana un žāvēšana
Melnās tējas ražošanas process: vītināšana, velmēšana, fermentācija, žāvēšana
Baltās tējas ražošanas process: vītināšana un žāvēšana
Oolong tējas ražošanas process: vītināšana, kratīšana, cepšana, velmēšana un žāvēšana (atkārtojiet šīs divas darbības trīs reizes), žāvēšana
Melnās tējas ražošanas process: fiksēšana, velmēšana, sakraušana, pārmīcīšana, žāvēšana
Dzeltenās tējas ražošanas process: zaļināšana, velmēšana, sakraušana, dzeltēšana, žāvēšana
Ir daudz tējas ražošanas procesu, un katram procesam ir unikālas temperatūras prasības. Neliela kļūda ietekmēs tējas garšu un kvalitāti. Pēc pārejas uz mehanizētām plūsmas darbībām tvaika ģeneratori pilnībā mainīja temperatūras kontroles problēmu! Iznīcinot un pasivējot oksidāzes aktivitāti svaigās tējas lapās augstā temperatūrā, zaļās tējas temperatūras kontrole ir kļuvusi par kvalitātes atslēgu. Pārāk augsts vai pārāk zems var izraisīt garšas pavājināšanos. .
Tvaika ģenerators var iestatīt temperatūru uz piemērotu temperatūru tējas lapām, kas jāārstē, un uzturēt tvaiku nemainīgā temperatūrā, lai tās kaltētu. Tas var saglabāt tējas lapās esošo fermentu aktīvo vielu dzīvi, maksimāli palielināt tējas lapu aromātu un palīdzēt uzlabot tējas lapu kvalitāti.
Salīdzinot ar tējas zaļināšanas procesu, tējas žāvēšanas process ir sarežģītāks. Lai pabeigtu žāvēšanas procesu, to parasti iedala trīs posmos. Dažādiem posmiem nepieciešama atšķirīga temperatūra. Tāpēc, lai ceptu kvalitatīvu tēju, žāvēšanas procesā jākontrolē temperatūra un mitrums. Daudzveidība.
Papildus ūdens iztvaicēšanai tējas lapu žāvēšanas procesā, saprātīgā diapazonā ir jākontrolē arī ūdens saturs tējas lapās. Papildus augstas temperatūras siltumenerģijas nodrošināšanai tvaika ģenerators sildīšanas procesā atbrīvo arī smalkas ūdens molekulas. Tējas lapas tiek žāvētas, kamēr Tas var arī savlaicīgi papildināt mitrumu, lai tējas lapas varētu žāvēt vislabākajā stāvoklī. Ar tvaika ģeneratoru tvaicētām tējas lapām ir stingra un plāna forma, spilgti zaļa vai tumši zaļa krāsa un atsvaidzinošs aromāts.
Tvaika ģenerators ir vienkārši darbināms. Ja iepriekš iestatāt atbilstošo žāvēšanas temperatūru, mitrumu un žāvēšanas laiku, tvaika ģenerators darbosies automātiski bez manuālas iejaukšanās. Tas ir gudri un efektīvi! Tas samazina darbaspēka izmaksas.
Šajā posmā valsts stingri atbalsta ogļu pārveidošanas par elektroenerģiju projektus un iestājas par videi draudzīgu, bez emisijām un piesārņojumu brīvu elektrisko tvaika ģeneratoru izmantošanu. Elektrisko tvaiku vai citu videi draudzīgu katlu izmantošana saņems attiecīgas subsīdijas vai samazinās elektrības vai gāzes cenu, kas ievērojami samazina tvaika izmaksas. Ģeneratora lietošanas izmaksas.