Kā tvaicētas zivis akmens katlā saglabāt garšīgas?Izrādās, ka aiz tā kaut kas slēpjas
Akmens podu zivis radās Jandzi upes baseina Trīs aizu apgabalā. Konkrēts laiks nav pārbaudīts. Agrākā teorija liecina, ka tas bija Daksi kultūras periods pirms 5000 gadiem. Daži cilvēki saka, ka tā bija Haņu dinastija pirms 2000 gadiem. Lai gan dažādie konti ir atšķirīgi, Viena lieta ir viena, tas ir, akmens katla zivi radīja Triju aizu zvejnieki savā ikdienas darbā. Viņi katru dienu strādāja upē, ēda un gulēja brīvā dabā. Lai uzturētos siltumā un siltumā, viņi paņēma Triju aizu zilakmeni, noslīpēja to podos un ķēra upē dzīvas zivis. Gatavojot un ēdot, lai uzturētu sevi formā un pretotos vējam un aukstumam, viņi katlā pievienoja dažādus ārstnieciskus materiālus un vietējos ēdienus, piemēram, Sičuaņas piparus. Pēc desmitiem paaudžu uzlabojumu un evolūcijas, akmens katlu zivīm ir unikāla gatavošanas metode. Tas ir populārs visā valstī ar savu pikanto un smaržīgo garšu.