AH 60KW pilnībā automātisks tvaika ģenerators, ko izmanto sterilizētiem galda piederumiem

Faktiski vienotā trauku dezinfekcija zināmā mērā ietaupa ūdeni, elektrību un citus resursus, kā arī atrisina nekvalificētas trauku dezinfekcijas problēmu lielākajā daļā mazo un vidējo viesnīcu. Tomēr ir lieli un mazi dezinfekcijas uzņēmumi, daži ir formāli, un ir neizbēgami, ka dažas mazas darbnīcas izmantos nepilnības. Tāpēc šajā nozarē joprojām pastāv dažas problēmas.

1. Trauku sterilizēšanai nav nepieciešama veselības atļauja
Vienībām, kas centralizē trauku dezinfekciju, nav jāsaņem veselības administratīvā licence, un tās var darboties ar rūpnieciskās un komerciālās uzņēmējdarbības licenci. Veselības departaments var sodīt tikai uzņēmumus, kas neievēro higiēnas standartus galda piederumu dezinfekcijā. Nav juridiska pamata sodīt uzņēmumus, kuri neievēro klātienes izvietojuma uzraudzību, darbības kārtību utt. Līdz ar to pašreizējie sterilizēto trauku uzņēmumi tirgū ir jaukti.

2. Galda piederumiem nav derīguma termiņa
Sterilizētiem galda piederumiem ir jābūt derīguma termiņam. Vispārīgi runājot, dezinfekcijas efekts var ilgt ne ilgāk kā divas dienas, tāpēc uz iepakojuma jābūt uzdrukātam ar rūpnīcas datumu un divu dienu glabāšanas laiku. Tomēr daudzi sterilizētie trauki neatbilst prasībām.

3.Atstājiet viltotu kontaktinformāciju uz iepakojuma
Daudzas mazas darbnīcas uz iepakojuma atstās viltotus tālruņu numurus un rūpnīcas adreses, lai izvairītos no atbildības. Turklāt bieža darba vietu maiņa ir kļuvusi par ierastu praksi.

4.Satraucošs ir mazo darbnīcu higiēniskais stāvoklis
Šī nozare patērē daudz elektrības, jo tiek izmantotas trauku mazgājamās mašīnas, sterilizatori utt. Tāpēc dažas nelielas darbnīcas dezinfekcijas ciklā ietaupa daudz soļu, un labākajā gadījumā tos var saukt tikai par trauku mazgāšanas uzņēmumiem. Daudziem strādniekiem pat nav veselības sertifikātu. Viņi visi mazgā traukus un irbulīšus lielos baseinos. Dārzeņu atliekas ir pa visu baseinu, un istabā lido mušas. Pēc mazgāšanas to ietin plastmasas plēvē, tāpēc patērētājiem ir grūti spriest, kad to lietot.

Daži eksperti uzskata, ka tad, kad tirgus vēl nav regulēts, visiem sabiedrības sektoriem ir jāuzrauga citam citam. Viesnīcu operatoriem vispirms ir jābūt pašdisciplinētiem un jāsadarbojas ar regulāriem dezinfekcijas uzņēmumiem, lai nepieļautu, ka trauki, kas apdraud veselību, tiek pasniegti pirmajā vietā. Patērētājiem arī jāiemācās noteikt, vai galda piederumi ir higiēniski.

Trīs soļi, lai noteiktu, vai galda piederumi ir higiēniski

1. Apskatiet iepakojumu. Tajā jābūt skaidrai informācijai par ražotāju, piemēram, rūpnīcas adresei, tālruņa numuram utt.
2. Ievērojiet, vai ir norādīts ražošanas datums vai glabāšanas laiks
3. Atveriet traukus un vispirms pasmaržojiet, lai redzētu, vai nav asa vai pelējuma smaka. Pēc tam rūpīgi pārbaudiet. Kvalificētiem galda piederumiem ir šādas četras īpašības:

Gaisma: Tam ir labs spīdums, un krāsa neizskatās veca.
Tīrs: Virsma ir tīra un bez pārtikas atliekām un pelējuma.
Savelkošas: Pieskaroties tam vajadzētu justies arī savelkošam, nevis taukainam, kas norāda, ka eļļas traipi un mazgāšanas līdzeklis ir nomazgāti.
Sauss: Sterilizēti trauki ir sterilizēti un žāvēti augstā temperatūrā, tāpēc nebūs mitruma. Ja iepakojuma plēvē ir ūdens pilieni, tas noteikti nav normāli, un ūdens traipiem pat nevajadzētu būt.

Patiesībā, pat ja cilvēki atšķir, vai trauki ir higiēniski, viņi joprojām jūtas neomulīgi. Daudzi cilvēki, kas pievērš uzmanību pārtikas higiēnai, ir pieraduši pirms ēšanas noskalot traukus ar karstu ūdeni. Cilvēki arī par to ir neizpratnē, vai tiešām ar to var dezinficēt un sterilizēt?

Vai tiešām verdošs ūdens var dezinficēt traukus?

“Galda traukiem vārīšana augstā temperatūrā patiešām ir visizplatītākā dezinfekcijas metode. Daudzus mikrobus var nogalināt, izmantojot augstas temperatūras dezinfekciju. Tomēr ar verdošu ūdeni bļodu applaucēšanai šādu efektu nevar panākt, un tas var noņemt tikai traipus uz galda piederumiem. Putekļi noņemti.