CH 48KW pilnībā automātiska elektriskā sildīšanas tvaika ģenerators padara Yuba ar augstas efektivitātes un labas garšas attēla attēlu

CH 48KW pilnībā automātiska elektriskā sildīšanas tvaika ģenerators padara Yuba ar augstu efektivitāti un labu garšu

Īss apraksts:

Tvaika ģenerators padara yuba ar augstu efektivitāti un labu garšu

Yuba, kas pazīstama arī kā pupiņu biezpiena āda, ir ļoti populārs tradicionālais Hakka ēdiens. Tam ir spēcīga pupiņu aromāts un unikāla garša, kāda nav citiem sojas produktiem. Beancurd nūja ir dzeltenbalta krāsā, caurspīdīga un bagāta ar olbaltumvielām un dažādām barības vielām. To var attīstīt pēc mērcēšanas tīrā ūdenī (vēsā vasarā un ziemā siltu) 3 līdz 5 stundas. To var ēst kā gaļu vai dārzeņus, grauzdētu, apceptu, aukstu, zupu utt. Ēdiens ir smaržīgs un atsvaidzinošs, un gaļas un veģetārajiem ēdieniem ir unikālas garšas.

Nosūtiet mums e -pastu

Produkta detaļa

Produktu tagi

Mēs visi esam ēduši Yuba, bet vai jūs zināt, kā tas tiek izgatavots? Kādi ir soļi tā ražošanas procesā?

Yuba tehnoloģiskais process:Atlasot pupiņas → Mizošana → Pupiņu mērcēšana → Slīpēšana → Drāsa → Viršana → Filtrēšana → Yuba → Žāvēšana → Iepakojums

Lai izmantotu tvaiku, ir vajadzīgas šādas darbības:

Viršanas mīkstums un filtrēšanas mīkstums
Pēc vircas žāvēšanas tā caur cauruļvadu ieplūst traukā, pūš vircu ar tvaiku un sasilda to līdz 100 ~ 110 ℃. Pēc vircas vārīšanas tā caur cauruļvadu ieplūst sieta gultā, un pēc tam vārīta virca tiek filtrēta vienu reizi, lai noņemtu piemaisījumus un uzlabotu kvalitāti.

Izejot yuba
Pēc filtrēšanas vārīta virca ieplūst yuba katlā un tiek uzkarsēta līdz aptuveni 60 ~ 70 ℃. Taukaina plēve (eļļas āda) veidosies apmēram 10 ~ 15 minūtēs. Izmantojiet īpašu nazi, lai maigi sagrieztu filmu no vidus un sadalītu to divos gabalos. Izraksta atsevišķi. Ekstrahējot, pagrieziet to ar roku kolonnas formā un pakārt to uz bambusa staba, lai veidotu Yuba.

Žāvējošs iepakojums
Nosūtiet yuba, kas karājas uz bambusa staba uz žāvēšanas istabu, un sakārtojiet tos secībā. Temperatūra žāvēšanas telpā sasniedz 50 ~ 60 ℃, un pēc 4 ~ 7 stundām Yuba virsma kļūs dzeltenīgi balta, gaiša un caurspīdīga.

Izmantojiet tvaika ģeneratoru, lai veiktu nākamos dažus soļus. Tradicionālā apkures metode pagātnē bija neērta, lai kontrolētu temperatūru, un tā ietekmētu arī yuba formu un garšu. Izmantojiet Nobeth Steam ģeneratoru, PLC skārienekrāna kontrolieri vai izveidojiet savienojumu ar mobilo tālruni tālvadības pults, lai to vadītu. Jebkurā laikā reālā laikā varat pārbaudīt aprīkojuma darbības stāvokli, tvaika temperatūru, spiedienu utt. Tvaika temperatūru var labi kontrolēt, un arī augstas temperatūras tvaiks spēlē arī labu sterilizējošu efektu. Tas ietaupa satraukumu un ir ērti ražošanas procesā.