CH 48kw pilnībā automātiska elektriskā apkure Tvaika ģenerators padara yuba ar augstu efektivitāti un labu garšu

Īss apraksts:

Tvaika ģenerators ražo yuba ar augstu efektivitāti un labu garšu

Yuba, kas pazīstama arī kā pupiņu biezpiena miza, ir ļoti populārs tradicionālais Hakka ēdiens. Tam ir spēcīga pupiņu garša un unikāla garša, kas nav citiem sojas produktiem. Biezpiena nūjiņa ir dzeltenbaltā krāsā, caurspīdīga un bagāta ar olbaltumvielām un dažādām uzturvielām. To var attīstīt pēc mērcēšanas tīrā ūdenī (vasarā vēsā un ziemā siltā) 3 līdz 5 stundas. To var ēst kā gaļu vai dārzeņus, grauzdētus, putotus, aukstus, zupu utt. Ēdiens ir smaržīgs un atsvaidzinošs, un gaļas un veģetāriem ēdieniem ir unikāla garša.

Nosūtiet mums e-pastu

Produkta informācija

Produktu etiķetes

Mēs visi esam ēduši yuba, bet vai jūs zināt, kā tā tiek pagatavota? Kādi ir tā ražošanas procesa posmi?

Yuba tehnoloģiskais process:pupiņu atlase → mizošana → pupiņu mērcēšana → malšana → pulēšana → vārīšana → filtrēšana → jubas ekstrakcija → žāvēšana → iepakošana

Lai izmantotu tvaiku, ir jāveic šādas darbības:

Vārīšanas un filtrēšanas mīkstums
Pēc tam, kad virca ir izžuvusi, tā pa cauruļvadu ieplūst traukā, izpūš vircu ar tvaiku un uzsilda līdz 100 ~ 110 ℃. Pēc tam, kad virca ir pagatavota, tā pa cauruļvadu ieplūst sieta gultnē, un pēc tam vārīto vircu vienreiz filtrē, lai noņemtu piemaisījumus un uzlabotu kvalitāti.

Ekstrakts yuba
Pēc filtrēšanas vārītā virca ieplūst yuba katlā un tiek uzkarsēta līdz aptuveni 60–70 ℃. Apmēram 10-15 minūšu laikā izveidosies taukaina plēvīte (taukainai ādai). Ar speciālu nazi uzmanīgi nogriež plēvi no vidus un sadali divās daļās. Izvilkt atsevišķi. Izvelkot, pagrieziet to ar roku kolonnas formā un pakariet to uz bambusa staba, lai izveidotu jubu.

Žāvēšanas iepakojums
Nosūtiet yuba, kas karājās uz bambusa staba, uz žāvēšanas telpu un sakārtojiet tos kārtībā. Temperatūra žāvēšanas telpā sasniedz 50–60 ℃, un pēc 4–7 stundām jubas virsma kļūs dzeltenbalta, gaiša un caurspīdīga.

Izmantojiet tvaika ģeneratoru, lai veiktu dažas nākamās darbības. Tradicionālā karsēšanas metode pagātnē bija neērta temperatūras kontrolei, kā arī ietekmēja yuba formu un garšu. Izmantojiet Nobeth tvaika ģeneratoru, PLC skārienekrāna kontrolleri vai pievienojiet mobilo tālruni tālvadības pultij. Iekārtas darbības stāvokli, tvaika temperatūru, spiedienu u.c. varat pārbaudīt savā mobilajā tālrunī jebkurā laikā reāllaikā. Tvaika temperatūru var labi kontrolēt, un augstas temperatūras tvaikam ir arī labs sterilizācijas efekts. Tas ļauj izvairīties no raizēm un ir ērti ražošanas procesā.