Elektriskais automātiskais CH 24KW tvaika ģenerators sojas piena vārīšanai

Patiesībā sojas piena gatavošanā ir daudz zināšanu, jo, lai gan sojas pupiņas ir bagātas ar olbaltumvielām, tās satur arī tripsīna inhibitoru. Šis inhibitors var kavēt tripsīna iedarbību uz olbaltumvielām, tādējādi sojas proteīnu nevar sadalīt medicīniski noderīgās vielās. Aminoskābes. Ja vēlaties pilnībā izmantot sojas pupiņās esošo proteīnu, jums pilnībā jāizmērcē, jāsasmalcina, jāfiltrē, jākarsē utt. Eksperimenti ir parādījuši, ka 9 minūšu vārīšana var samazināt tripsīna inhibitoru aktivitāti sojas pienā par aptuveni 85%.

Agrāk sojas pienu vārīja uz tiešas uguns, un bija grūti vienmērīgi kontrolēt sildīšanu. Vissvarīgākās lietas, kurām jāpievērš uzmanība, gatavojot sojas pienu, ir temperatūra, laiks un sterilizācija. Temperatūra un laiks nosaka, vai olbaltumvielu denaturācija var reaģēt ar koagulantu, un tas, vai notiek sterilizācija, nosaka, vai sojas produktus var ēst ar pārliecību.

Lai izvairītos no katla pārplūšanas fenomena, kad vārās puse mucas sojas piena, piens un putas celsies uz augšu. Kad katls gatavojas pārplūst, samaziniet uguni. Kad sojas piens un putas nokrīt, palieliniet uguns jaudu. Sojas piens un putas ātri atgriezīsies katlā. Trīs reizes atkārtota uzplaukšana veido tradicionālo amatu "trīs kāpumi un trīs kritumi". Patiesībā ar tvaika ģeneratoru sojas produktu gatavošanai nav jābūt tik apgrūtinošam. Tvaika ģeneratoram ir regulējama temperatūra un spiediens un liels kontakta laukums, lai nodrošinātu vienmērīgu sojas piena uzsildīšanu, efektīvi uzlabojot sojas produktu pārstrādes rūpnīcas ražošanas efektivitāti.

Tvaika ģeneratoram ir acīmredzama priekšrocība sojas piena gatavošanā, proti, tas nededzina katlu un var tieši kontrolēt temperatūru. Tāpēc daudzi cilvēki tagad piena pagatavošanai parasti izmanto tvaiku neatkarīgi no tā, vai viņi gatavo sojas pienu vai tofu. Tomēr, popularizējot tvaika ģeneratorus sojas piena pagatavošanai, daudzos gadījumos higiēnas un drošības nolūkos, izmantojot tvaika ģeneratoru sojas piena pagatavošanai, to bieži izmanto, lai saskaņotu trauku, piemēram, katlu ar apvalku, lai starpslānī nodotu tvaiku, lai panāktu sojas piena vārīšanu. , tīru un higiēnisku apkures metodi iecienījuši sabiedrība. Bet dažiem cilvēkiem patīk ērta sildīšanas metode, tieši savienojot tvaika cauruli celulozes uzglabāšanas tvertnē nepārtrauktai karsēšanai, kas arī nodrošina tvaika ģeneratora augsto efektivitāti sojas piena vārīšanai.

Nobeth tvaika ģenerators aizstāj ogļu apkures katlus. Kā eksperts klientiem pielāgotu katlu pārveidošanas plānu izstrādē, tas nodrošina enerģiju taupošus, videi draudzīgus un bez pārbaudes ar gāzi darbināmus tvaika ģeneratorus. Lai ražotu tvaiku, tas nav jāuzsilda 5 sekundes. Tas ir aprīkots ar ūdens tvaiku atdalīšanas sistēmu, lai nodrošinātu Attiecībā uz tvaika kvalitāti, nav jāiesniedz ikgadējie uzstādīšanas pārskati un katlu tehniķi. Moduļu uzstādīšana var ietaupīt vairāk nekā 30% enerģijas, salīdzinot ar to pašu periodu pagājušajā gadā. To var droši lietot ar krāsni un bez katla, un nav sprādziena riska. Tam ir vairāk priekšrocību aprīkojuma pārvaldības un lietošanas izmaksu ziņā.