Kā izvēlēties tvaika ģeneratoru ēdnīcas virtuvei?
Kā izvēlēties tvaika ģeneratoru, lai piegādātu tvaiku ēdnīcas pārtikas pārstrādei? Tā kā pārtikas pārstrādē tiek patērēts liels pārtikas daudzums, daudzi joprojām pievērš uzmanību iekārtu enerģijas izmaksām. Ēdnīcas galvenokārt tiek izmantotas kā kolektīvas ēdināšanas vietas, piemēram, skolas, kur nodaļās un rūpnīcās ir salīdzinoši koncentrēts personāls, un arī sabiedriskā drošība rada bažas. Ir ļoti svarīgi atzīmēt, ka tradicionālajām tvaika iekārtām, piemēram, katliem, neatkarīgi no tā, vai tās darbojas ar oglēm, gāzi, eļļu vai biomasu, pamatā ir iekšējās tvertnes konstrukcijas un spiedtvertnes, kurām ir drošības problēmas. Tiek lēsts, ka tvaika katla eksplozijas gadījumā uz 100 kilogramiem ūdens izdalītā enerģija ir līdzvērtīga 1 kilogramam TNT sprāgstvielas.