NBS FH 12KW pilnībā automātisks elektriskā sildīšanas tvaika ģenerators, ko izmanto dārzeņu blanšēšanai

Kad ūdens temperatūra sasniedz hlorofila viršanas temperatūru, hlorofils viegli oksidējas, kas var izvadīt skābekli no augu audiem. Pat ja to apstrādā augstā temperatūrā, tiek samazināta oksidēšanās iespēja, tāpēc tā joprojām var saglabāt savu spilgti zaļo krāsu. Turklāt dārzeņu blanšēšana var samazināt ievērojamu skābes daudzumu zaļo dārzeņu audos. Apstrādājot augstā temperatūrā, hlorofila un skābes mijiedarbība var samazināties, tādējādi samazinot feofitīna veidošanās iespējamību.

Vispārīgi runājot, hlorofila viršanas temperatūra ir daudz zemāka par ūdens viršanas temperatūru, un, sasniedzot viršanas temperatūru, hlorofils tiks oksidēts. Pēc skābekļa izvadīšanas dārzeņi netiks oksidēti un var saglabāt svaigu krāsu. Tāpēc, lai dārzeņi netiktu blanšēti un sasniegtu hlorofila viršanas temperatūru, ir nepieciešams kontrolēt dārzeņu temperatūru.

Tvaika ģenerators izmanto sildīšanas cauruli, lai radītu siltumu. Apkures caurule tiek izmantota, lai nepārtraukti nodrošinātu apkures katlu siltumu. Pēc ierīces ieslēgšanas tā var radīt augstas temperatūras tvaiku dārzeņiem divās minūtēs. Jums tikai nepieciešams apvienot šo tvaika ģeneratoru ar citu aprīkojumu. Savienojot to, tas var nodrošināt nepārtrauktu augstas temperatūras tvaiku dārzeņiem. Tas atšķiras no parastajiem katliem. Šis tvaika ģenerators lokāli nerada augstu temperatūru un tikai uzvārās. Tā vietā tas var nodrošināt, ka katra vieta katla iekšpusē var vienmērīgi saņemt augstas temperatūras tvaiku.

Tā kā dārzeņi ir ēdami produkti, apstrādes laikā ir jānodrošina absolūta drošība, īpaši ūdens un tvaika veselība. Tvaika ģenerators ir aprīkots ar ūdens attīrīšanas iekārtu, lai attīrītu ūdeni, kas nonāk katlā, lai nodrošinātu, ka radītais augstas temperatūras tvaiks ir tīrs. Nav piemaisījumu un pilnībā atbilst pārtikas pārstrādes drošības higiēnas standartiem.

Turklāt, lai gan valsts enerģiski iestājas par enerģijas taupīšanu un vides aizsardzību, tvaika ģeneratoru izmantošana var arī ietaupīt enerģiju, vienlaikus samazinot slāpekļa oksīda emisijas, kas ir ļoti izdevīgi ražotājiem, valstij un iedzīvotājiem.