Ar tehnoloģiju attīstību cilvēki arvien vairāk izmanto īpaši augstas temperatūras sterilizāciju, lai apstrādātu pārtiku. Pārtika, kas apstrādāta šādā veidā, garšo labāk, ir drošāka un ilgāks glabāšanas laiks.
Kā mēs visi zinām, augstas temperatūras sterilizācija izmanto augstu temperatūru, lai iznīcinātu olbaltumvielas, nukleīnskābes, aktīvās vielas utt. Šūnās, tādējādi ietekmējot šūnu dzīves aktivitātes un iznīcinot baktēriju aktīvo bioloģisko ķēdi, tādējādi sasniedzot baktēriju nogalināšanas mērķi; Neatkarīgi no tā, vai tā ir ēdiena gatavošana vai sterilizēšana, ir nepieciešams tvaiks ar augstu temperatūru. Tāpēc sterilizēšanai ir nepieciešams augstas temperatūras tvaiks, ko rada tvaika ģenerators. Tātad, kā tvaika ģenerators palīdz augstas temperatūras sterilizācijas nozarei?
Neatkarīgi no tā, vai tā ir galda piederumu sterilizācija, pārtikas sterilizācija vai piena sterilizācija, sterilizācijai nepieciešama noteikta augsta temperatūra. Izmantojot augstas temperatūras un augsta spiediena sterilizāciju, ātra dzesēšana var iznīcināt baktērijas pārtikā, stabilizēt pārtikas kvalitāti un efektīvi pagarināt pārtikas glabāšanas laiku. Samaziniet kaitīgo baktēriju skaitu, kas izdzīvo pārtikā, un izvairieties no dzīvu baktēriju norīšanas, kas izraisa cilvēku infekciju vai saindēšanos ar cilvēkiem, ko izraisa baktēriju toksīni, kas iepriekš ražoti pārtikā. Daži zemas skābes pārtikas produkti un vidēja skābes pārtikas produkti, piemēram, liellopu gaļa, aitas un mājputnu gaļas produkti, satur termofilus. Baktērijas un to sporas, temperatūra zem 100 ° C var iznīcināt parastās baktērijas, taču ir grūti iznīcināt termofīlās sporas, tāpēc jāizmanto augstas temperatūras un augsta spiediena sterilizācija. Sterilizācijas temperatūra parasti ir virs 120 ° C. Tvaika ģeneratora radītā tvaika temperatūra tā var sasniegt augstu temperatūru līdz 170 ° C un ir piesātināta tvaika. Sterilizācijas laikā tas var arī nodrošināt garšu, palielināt pārtikas uzglabāšanas laiku un pagarināt pārtikas glabāšanas laiku.
Tvaika ģenerators ir tvaika aprīkojuma veids, kas aizstāj tradicionālos tvaika katlus. Tas ir piemērots dažādām nozarēm, it īpaši augstas temperatūras sterilizācijas nozarē, pārtikas sterilizācijas un galda piederumu sterilizācijas apstrādei utt. To var izmantot arī medicīniskai sterilizācijai, vakuuma iesaiņošanai utt. Var teikt, ka tvaika ģenerators ir viens no nepieciešamajiem aprīkojumiem mūsdienu nozarē.
Izvēloties tvaika ģeneratoru, jums jāizvēlas tvaika ģenerators ar ātru gāzes jaudu, lielu piesātinājumu tvaikam, augsta termiskā efektivitāte un stabila darbība. Nobeth tvaika ģenerators var radīt tvaiku 3-5 minūtēs, ar termisko efektivitāti pat 96% un tvaika piesātinājumu, kas lielāks par 95%. Iepriekš minētais ir piemērots nozarēm, kas saistītas ar pārtiku, veselību un drošību, piemēram, pārtikas pārstrāde, ēdiena gatavošana un augstas temperatūras sterilizācija.
Pasta laiks: novembris-13-2023
