Kā darbojas augstas temperatūras tīrīšanas tvaika ģenerators?

Attīstoties tehnoloģijām, cilvēki pārtikas pārstrādei arvien vairāk izmanto ultraaugstas temperatūras sterilizāciju. Šādi apstrādāts ēdiens garšo labāk, ir drošāks, un tam ir ilgāks glabāšanas laiks.

Kā mēs visi zinām, augstas temperatūras sterilizācija izmanto augstu temperatūru, lai šūnās iznīcinātu proteīnus, nukleīnskābes, aktīvās vielas utt., tādējādi ietekmējot šūnu dzīves aktivitātes un iznīcinot baktēriju aktīvo bioloģisko ķēdi, tādējādi sasniedzot baktēriju iznīcināšanas mērķi. ; neatkarīgi no tā, vai tā ir ēdiena gatavošana vai sterilizēšana, ir nepieciešams augstas temperatūras tvaiks. Tāpēc tvaika ģeneratora radītais augstas temperatūras tvaiks ir nepieciešams sterilizācijai. Tātad, kā tvaika ģenerators palīdz augstas temperatūras sterilizācijas nozarei?

Neatkarīgi no tā, vai tā ir galda piederumu sterilizācija, pārtikas sterilizācija vai piena sterilizācija, sterilizācijai ir nepieciešama noteikta augsta temperatūra. Izmantojot augstas temperatūras un augstspiediena sterilizāciju, ātra dzesēšana var nogalināt ēdienā esošās baktērijas, stabilizēt pārtikas kvalitāti un efektīvi pagarināt pārtikas glabāšanas laiku. Samaziniet pārtikā izdzīvojošo kaitīgo baktēriju skaitu un izvairieties no dzīvu baktēriju uzņemšanas, kas izraisa cilvēka infekciju vai saindēšanos, ko izraisa pārtikā iepriekš saražotie baktēriju toksīni. Daži pārtikas produkti ar zemu skābumu un vidēji skābi pārtikas produkti, piemēram, liellopu gaļa, aitas gaļa un mājputnu gaļas produkti satur termofilus. Baktērijas un to sporas, temperatūra zem 100°C var iznīcināt parastās baktērijas, taču ir grūti iznīcināt termofīlās sporas, tāpēc ir jāizmanto augstas temperatūras un augstspiediena sterilizācija. Sterilizācijas temperatūra parasti ir virs 120°C. Tvaika ģeneratora radītā tvaika temperatūra Tas var sasniegt augstu temperatūru līdz 170°C un ir piesātināts tvaiks. Sterilizācijas laikā tas var arī nodrošināt garšu, palielināt pārtikas uzglabāšanas laiku un pagarināt pārtikas glabāšanas laiku.

Tvaika ģenerators ir tvaika iekārtu veids, kas aizstāj tradicionālos tvaika katlus. Tas ir piemērots dažādām nozarēm, jo ​​īpaši augstas temperatūras sterilizācijas rūpniecībā, pārtikas sterilizācijas un galda piederumu sterilizācijā utt. To var izmantot arī medicīniskai sterilizācijai, vakuuma iepakošanai utt. Var teikt, ka tvaika ģenerators ir viens no tiem. nepieciešamo aprīkojumu mūsdienu rūpniecībā.

Izvēloties tvaika ģeneratoru, jāizvēlas tvaika ģenerators ar ātru gāzes izvadi, augstu tvaika piesātinājumu, augstu termisko efektivitāti un stabilu darbību. Nobeth tvaika ģenerators var radīt tvaiku 3-5 minūtēs ar termisko efektivitāti līdz 96% un tvaika piesātinājumu virs 95%. Iepriekš minētais ir piemērots nozarēm, kas saistītas ar pārtiku, veselību un drošību, piemēram, pārtikas pārstrādi, ēdiena gatavošanu un augstas temperatūras sterilizāciju.