Tvaiks, ko izmanto bulciņu, tvaicētu bulciņu un rīsu tvaicēšanai pārtikas rūpnīcās. No vienas puses, tvaiks tieši saskaras ar pārtiku, un tvaika piesārņojums ietekmēs pārtikas drošību un kvalitāti, un tvaika patēriņš ietekmēs arī viena produkta izmaksas.
Tvaicētas maizītes, tvaicētas maizītes un rīsus apstrādā caur slēgtu tvaika kasti. Tvaiks tvaikonī tiek vienmērīgi iesmidzināts ar vairākām sprauslām, un temperatūra tvaikonī tiek uzturēta virs 120°C.
Šajā pielietojumā tvaika kvalitāte būtiski ietekmē bulciņu, tvaicētu bulciņu un rīsu tvaicēšanas procesu. Ja tiek izmantots katlu radītais rūpnieciskais tvaiks vai termoelektrostaciju tvaiks, pastāv iespējami riski.
Rūpniecisko tvaiku ražo katli, kas pārvadās noteiktu daudzumu ar sāli bagāta krāsns ūdens. Rūpnieciskā tvaika transportēšanas laikā cauruļvadu netīrumi un korozija un rūsa pa ceļam radīs otrreizēju tvaika piesārņojumu, tvaika dzeltenā ūdens piesārņojumu, dažādus piemaisījumus tvaikā un nekondensējamās gāzes. ietekmēt pārtikas produktu kvalitāti. Kopējais tvaika piesārņojums ietver fizisko piesārņojumu, ķīmisko piesārņojumu un bioloģisko piesārņojumu.
Tā kā tvaicēšanas procesam nepieciešamais tvaika spiediens ir tikai 0,2-1 bargs; lai ekonomiski transportētu tvaiku, tvaika padeves spiediens bieži ir 6-10 bargi. Tas prasa tvaikonī ienākošā tvaika dekompresiju, un salīdzinoši liela dekompresijas spiediena starpība izraisīs pakārtotā tvaika pārkaršanu, pārkarsētam tvaikam ir tādas pašas īpašības kā sausam gaisam, lai gan pārkarsētajam tvaikam ir augstāka temperatūra un vairāk siltuma. nekā piesātinātais tvaiks, bet pārkarsētās daļas siltums ir ļoti mazs, salīdzinot ar latento iztvaikošanas siltumu, kas izdalās kondensācijas rezultātā. piesātināts tvaiks Mazs. Un paiet ilgs laiks, līdz pārkarsēta tvaika temperatūra nokrītas līdz piesātinātajai temperatūrai, pārkarsēta tvaika siltuma iespiešanās ātrums ir daudz mazāks nekā piesātinātam tvaikam, un tvaicētu bulciņu sildīšanas laiks tiek pagarināts, un tiek izmantota pārkarsēta tvaika. tvaiks sildīšanai samazinās tvaicēšanas iekārtu ražu.
Tā kā tvaicētas maizītes ir tiešā saskarē ar tvaiku, lai uzlabotu ēdiena nekaitīgumu, kvalitāti un garšu, ir jāveic noteikta rūpnieciskā tvaika priekšapstrāde, kas nepieciešama tvaicēšanas procesam. Ekonomijas un ērtības ziņā augstas precizitātes ultrafiltrācijas ierīču izmantošana ir piemērota izvēle tīra tvaika ģenerēšanas risinājumiem.
Super tvaika filtra ierīce ir īpaši izstrādāta pārtikas kvalitātes tīram tvaikam. Tas ir izgatavots no visa nerūsējošā tērauda, un tam ir laba izturība pret koroziju un augsta mēroga izturība.
Superfiltra serdes filtra materiāls ir izgatavots no nerūsējošā tērauda saķepināta filca (šķiedras, kas saķepināta augstā temperatūrā), ar lielu filtrēšanas laukumu, augstu filtra elementa izturību, augstu filtrēšanas precizitāti un ilgu kalpošanas laiku. Tas ir piemērots pārtikas, dzērienu, biofarmācijas un citām nozarēm. Filtra elementa iekšpuse un ārpuse ir izklāta ar nerūsējošā tērauda aizsargiem, un filtra elementa kopējā izturība ir augsta.
Tīrā tvaika filtra materiāls atbilst attiecīgajiem ASV FDA (CFR Title 21) un Eiropas Savienības (EC/1935/2004) noteikumiem. Visi materiāli, piemēram, nerūsējošā tērauda filtru materiāli, gala vāciņi, blīvējuma materiāli utt. /2004) attiecīgajos noteikumos par materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, filtra elements tiek reģenerēts ar pretskalošanu vai ultraskaņas ūdens vannas tīrīšanu, un piemaisījumi filtra materiālā. tiek izskaloti, lai pagarinātu filtra elementa kalpošanas laiku un samazinātu izmaksas.
Tīra tvaika filtra ierīce sastāv no notekūdeņu savākšanas un izvadīšanas sekcijas, augstas efektivitātes tvaika un ūdens atdalīšanas un nekondensējamās gāzes izvadīšanas sekcijas, dekompresijas un stabilizācijas sekcijas, rupjās filtrēšanas un smalkās filtrēšanas sekcijas un paraugu ņemšanas sekcijas (pēc izvēles). Tīra tvaika kvalitātes nodrošināšana.
Dažos siltuma tīkla tvaika lietojumos superfiltra ierīces radītais tīrais tvaiks tiek izmantots kā priekšapstrādes tvaiks, un tīrais tvaiks pēc apstrādes tiek ievadīts siltumizolētā nerūsējošā tērauda RO ūdens tvertnē, un tvaiks tiek mazgāts. RO ūdenī, kas var vēl vairāk novērst tvaika iespējamo bioloģisko piesārņojumu.
Piesārņotais RO ūdens tiks automātiski izvadīts atbilstoši TDS koncentrācijai, samazinot enerģijas patēriņu un siltuma zudumus, vienlaikus nodrošinot tīru tvaiku. Ūdens vannas tvaika ierīce izsmidzina tieši tvertnē, lai uzsildītu un iztvaikotu VAI ūdeni, lai novērstu pārkaršanu un nodrošinātu stabilu sausa piesātināta tvaika padeves spiedienu.
Lielāka tvertne var efektīvi līdzsvarot momentānās slodzes svārstības un īpaši mazas plūsmas pasīvo padevi. Tajā ir integrēts tīra tvaika ģenerators, atkausētājs un siltuma akumulators, lai nodrošinātu tīru siltuma tīkla tvaika apstrādi un visu procesu. Rūpnieciskā tvaika vājināšanās un efektivitātes zudums gandrīz nav.
Pārtikas kvalitātes tīrais tvaiks, ko rada ultrafiltrēšanas ierīce, ir piemērots lielākajai daļai nozaru, piemēram, pārtikas, dzērienu, alus un bioloģijas, kā arī tādiem lietojumiem kā tīra tvaika tieša iesmidzināšana, materiālu sterilizācija ar tvaiku un sterilizācija. iekārtu un materiālu cauruļvadu vārsti.
Izlikšanas laiks: 05.05.2023
