Tvaika sterilizācija ir produkta ievietošana sterilizācijas skapī. Augstas temperatūras tvaiks ātri atbrīvo siltuma zvaigznes, kas izraisa baktēriju olbaltumvielu koagulāciju un denaturēšanu, lai sasniegtu sterilizācijas mērķi. Tīras tvaika sterilizācijas īpašība ir spēcīga iespiešanās. Olbaltumvielas un protoplazmatiskie koloīdi tiek denaturēti un koagulēti karstā un mitrā apstākļos. Fermentu sistēma ir viegli iznīcināma. Tvaiks nonāk šūnās un kondensējas ūdenī, kas var atbrīvot potenciālo siltumu, lai paaugstinātu temperatūru un pastiprinātu sterilizācijas jaudu.
Tvaika ģeneratora aprīkojuma funkcijas: augsta temperatūra un īsa laika sterilizācija. Izmantojot ūdens cirkulāciju sterilizācijai, ūdens sterilizācijas tvertnē tiek uzkarsēts līdz temperatūrai, kas nepieciešama sterilizācijai iepriekš, tādējādi saīsinot sterilizācijas laiku un uzlabojot darba efektivitāti. Ietaupiet enerģiju un palieliniet ražošanu. Sterilizācijas procesā izmantoto darba vidi var pārstrādāt, ietaupot enerģiju, darbaspēka un materiālu resursu laiku un patēriņu, kā arī samazinot ražošanas izmaksas. Sterilizācijas laikā abas tvertnes tiek izmantotas pārmaiņus kā sterilizācijas tvertnes, kas vienlaikus palielina izvadi. Elastīgiem iepakojuma produktiem, īpaši apjomīgam iepakojumam, siltuma iespiešanās ātrums ir ātrs, un sterilizācijas efekts ir labs.