Ķīniešu ēdienu gatavošanas metodes ir vēl žilbinošākas, piemēram, tvaicēšana, cepšana, vārīšana, maisīšana, cepšana uz pannas utt. Internetā kādreiz bija ļoti populārs joks.Kāds ārzemju draugs, kurš plānoja apmesties uz dzīvi Čendu, apņēmās gada laikā ēst visu ķīniešu ēdienu.Tomēr pēc desmit gadiem viņš joprojām nebija atstājis Čendu.Lai gan tajā ir daži pārspīlējumi, tas lielā mērā atspoguļo arī ķīniešu ēdienu milzīgo skaitu un daudzveidību.
Ķīnā ir daudz gatavošanas metožu, taču katrai metodei ir sava unikālā garša, piemēram, fritēšana.Parasti šādā veidā ražotā pārtika ir kraukšķīga un taukaina, taču vairāk eļļas ietekmēs ēdiena sākotnējo uzturvērtību.Mūsdienu sabiedrībā cilvēki pievērš uzmanību veselības uzturēšanai, tāpēc ir vairāk tendēti uz tvaicēšanu vai vārīšanu.Tvaicēšana ir ļoti izplatīta un vienkārša gatavošanas metode.Tas galvenokārt izmanto karstu tvaiku, lai padarītu pārtiku ēdamu noslēgšanas procesā.Šī metode var saglabāt paša ēdiena garšu un uzturvielas.mana valsts ir pirmā valsts, kas izmanto tvaiku ēdiena pagatavošanai.Agrāk tika izmantots tvaiks, ko radīja verdošs ūdens.Mūsdienās dārzeņu tvaicēšanai parasti izmanto tvaikoņus.Tvaikoņus parasti izmanto kopā ar tvaika ģeneratoru.
Tvaika ģenerators ir aprīkots ar tvaika kasti.Piedaloties tvaicētu dārzeņu gatavošanas procesā, tvaika zvaigzne rodas daudz bagātīgāka.Turklāt tvaika ģeneratora operētājsistēma ir īpaši vienkārša un darba efektivitāte ir augsta, kas ievērojami saīsina sildīšanas laiku.Atbalsta tvaika ģenerators parasti izmanto elektrisko tvaika ģeneratoru, galvenokārt tāpēc, ka elektriskā tvaika ģenerators ir maza izmēra un izmanto elektrisko enerģiju kā savu enerģijas avotu.Tas ir ne tikai tīrs un videi draudzīgs, bet arī bez trokšņa.Var teikt, ka tas ir ļoti piemērots dārzeņu tvaicēšanai.Parasti, tvaicējot dārzeņus, rodas problēma, un tā ir problēma ar ūdens tvaiku.Elektriskais tvaika ģenerators ir īpaši izstrādāts un uzstādīts ar iebūvētu tvaika-ūdens separatoru, kas pilnībā atrisina šo problēmu un vēl vairāk nodrošina tvaika augsto kvalitāti.Tvaika ģeneratora radītais tvaiks ir ārkārtīgi tīrs, un tam ir augstas temperatūras sterilizācijas funkcija, kas nodrošina tvaicētu dārzeņu drošību.
Tvaika ģeneratoru un tvaikoņu atbilstošā izmantošana zināmā mērā ir veicinājusi tvaicētu dārzeņu attīstību.Tajā pašā laikā tvaicējamo dārzeņu sākotnējās garšas un veselības priekšrocību dēļ tvaika ģenerators aizsargā arī ķīniešu uztura veselību no malas.Pārtikas rūpniecībā tvaika ģeneratoru pielietojums kļūs arvien izplatītāks.