Ķīniešu ēdiena gatavošanas metodes ir vēl žilbinošākas, piemēram, tvaicēšana, dziļi cepšana, vārīšana, maisīšana, pannas cepšana utt. Internetā kādreiz bija ļoti populārs joks. Ārzemju draugs, kurš plānoja apmesties Čendu, apsolīja gada laikā ēst visu ķīniešu ēdienu. Tomēr pēc desmit gadiem viņš joprojām nebija atstājis Čendu. Lai arī tajā ir zināmi pārspīlējumi, tas lielā mērā atspoguļo arī milzīgo ķīniešu ēdienu skaitu un daudzveidību.
Ķīnā ir daudz gatavošanas metožu, taču katrai metodei ir sava unikālā garša, piemēram, dziļi cepšana. Parasti ēdiens, kas ražots šādā veidā, ir kraukšķīgs un taukains, bet vairāk eļļas ietekmēs pārtikas oriģinālo uzturvērtību. Mūsdienu sabiedrībā cilvēki pievērš uzmanību veselības uzturēšanai, tāpēc viņi vairāk sliecas tvaiko vai vārīties. Tvaicēšana ir ļoti izplatīta un vienkārša gatavošanas metode. Tas galvenokārt izmanto karsto tvaiku, lai padarītu ēdienu ēdamu blīvēšanas procesa laikā. Šī metode var saglabāt pašas pārtikas garšu un barības vielas. Mana valsts ir pirmā valsts, kas ēdiena pagatavošanai izmanto tvaiku. Agrāk tika izmantots tvaiks, ko radīja verdoša ūdens. Mūsdienās tvaikoņus parasti izmanto dārzeņu tvaikam. Tvaikoņus parasti izmanto kopā ar tvaika ģeneratoru.
Tvaika ģenerators ir aprīkots ar tvaika kasti. Piedaloties tvaicētu dārzeņu izgatavošanai, radītā tvaika zvaigzne ir bagātīgāka. Turklāt tvaika ģeneratora operētājsistēma ir īpaši vienkārša, un darba efektivitāte ir augsta, kas ievērojami saīsina sildīšanas laiku. Atbalsta tvaika ģenerators parasti izmanto elektrisko tvaika ģeneratoru, galvenokārt tāpēc, ka elektriskais tvaika ģenerators ir mazs izmēra un kā enerģijas avotu izmanto elektrisko enerģiju. Tas ir ne tikai tīrs un videi draudzīgs, bet arī tam nav trokšņa. Var teikt, ka tas ir ļoti piemērots dārzeņu tvaicēšanai. Parasti tvaicējot dārzeņus, un tā ir tvaika nēsāšanas problēma. Elektriskais tvaika ģenerators ir īpaši izstrādāts un uzstādīts ar iebūvētu tvaika ūdens atdalītāju, kas pilnībā atrisina šo problēmu un vēl vairāk nodrošina tvaika augsto kvalitāti. Tvaika ģeneratora radītais tvaiks ir ārkārtīgi tīrs, un tam ir augstas temperatūras sterilizācijas funkcija, nodrošinot tvaicētu dārzeņu drošību.
Tvaika ģeneratoru un tvaikoņu atbilstošā izmantošana zināmā mērā ir veicinājusi tvaicētu dārzeņu attīstību. Tajā pašā laikā, ņemot vērā tvaikojošo dārzeņu oriģinālo garšu un veselības priekšrocības, tvaika ģenerators aizsargā arī ķīniešu uztura veselību no sāniem. Pārtikas rūpniecībā tvaika ģeneratoru pielietojums kļūs arvien izplatītāks.