Na ny sterilization ny takelaka, ny fanalefahana ara-tsakafo, na ny mari-pana amin'ny ronono, ny mari-pana avo dia ilaina amin'ny fanalefahana. Amin'ny alàlan'ny mari-pana avo sy avo lenta, ny hatsiaka haingana dia mety hamono ny bakteria ao anaty sakafo, hanamafy ny kalitaon'ny sakafo, ary mahomby amin'ny fiainana ny fiainana amin'ny sakafo. Mampihena ny isan'ny bakteria manimba amin'ny sakafo ary manalavitra ny fanenam-bokatra mivantana mahatonga ny otrikaretina olombelona na ny fanapoizan'olombelona vokatry ny poizina bakteria izay novokarina mialoha ny sakafo. Ny sakafo sy ny sakafo asidra ambany sy ny sakafo mavitrika toy ny henan'omby, ny henan'omby, ny henan'omby sy ny akanjom-borona dia misy thermofoffil. Ny bakteria sy ny hazany, ny mari-pana eo ambany 100 ° C dia afaka mamono bakteria mahazatra, fa sarotra ny mamono ny spores thermophilic, ka ny mari-pana avo lenta sy ny fanerena avo lenta dia tsy maintsy ampiasaina. Ny mari-pana amin'ny mari-pana amin'ny ankapobeny dia mihoatra ny 120 ° C. Ny mari-pana ny setroka vokarin'ny mpamokatra setroka dia afaka mahatratra hafanana avo hatramin'ny 170 ° C ary steam.Whhile sterilizing, dia azo antoka ihany koa ny tsirony, ary manitatra ny fiainana fitahirizana sakafo.
Ny mpamokatra Steam dia karazana fitaovana setroka izay manolo ny boilers nentim-paharazana. Izy io dia mety amin'ny indostria isan-karazany, indrindra amin'ny indostrian'ny mari-pana avo lenta, ny fanodinana ny fanodinana sakafo sy ny takelaka sns ..
Rehefa misafidy, dia ho azonao antoka fa misafidy mpamokatra setroka miaraka amin'ny famoaham-bahoaka haingana, ny saturation avo lenta, ny fahombiazan'ny hafanana avo, ary ny hetsika maharitra. Ny mpamokatra setroka dia afaka mamokatra steam ao anatin'ny 2 minitra, miaraka amin'ny fahombiazan'ny hafanana hatramin'ny 95%, ary ny saturation steam izay mihoatra ny 95%. Izy io dia mety amin'ny fanodinana sakafo, ny fahandroana sakafo, ny mari-pana avo lenta ary ny indostria hafa misy sakafo, fahasalamana ary fiarovana.