Ny fomba fahandro amin'ny sakafo sinoa dia mahavariana kokoa, toy ny steaming, fly, fly, mangotraka, mampatahotra, fanentanana, pan-frying, sns. Ny namana vahiny iray izay mikasa ny hipetraka ao Chengdu dia nivoady ny hanina ny sakafo sinoa rehetra ao anatin'ny herintaona. Na izany aza, folo taona taty aoriana dia mbola tsy namela an'i Chengdu izy. Na dia misy ny fanitarana azy io aza, dia taratry ny isa sy ny karazana sakafo sinoa izany amin'ny lafiny maro be.
Betsaka ny fomba mahandro ao Shina, fa ny fomba tsirairay dia manana tsirony manokana, toy ny lalina. Amin'ny ankapobeny, ny sakafo vokarina dia toy ny crispy sy masirasira, fa ny solika bebe kokoa dia hisy fiantraikany amin'ny lanjan'ny sakafo ara-tsakafo tany am-boalohany. Ao amin'ny fiaraha-monina maoderina, ny olona dia mandinika tsara ny fikojakojana ara-pahasalamana, ka dia mirona amin'ny setroka na mangotraka izy ireo. Ny fanakorontanana dia fomba fahandro sy tsotra tsotra. Mampiasa ny setroka mafana izy io mba hanomezana sakafo azo hanina mandritra ny fizotry ny famehezana. Ity fomba ity dia afaka mitazona ny tsirony sy ny otrikaina amin'ny sakafo. Ny fireneko no firenena voalohany hampiasa ny Steam mba hanomezana sakafo. Taloha, ny setroka nateraky ny rano mangotraka dia nampiasaina. Ankehitriny, ny steamers amin'ny ankapobeny dia ampiasaina amin'ny legioma. Ny mpanao steamers amin'ny ankapobeny dia ampiasaina miaraka amin'ny mpamokatra setroka.
Ny mpamokatra setroka dia misy boaty setroka. Rehefa mandray anjara amin'ny fizotran'ny legioma steamed, dia be dia be ny kintana Steam. Ankoatr'izay, ny rafitra fiasa amin'ny mpamokatra setroka dia tena tsotra ary avo ny fahombiazan'ny asa, izay manafoana ny fotoana mafana. Ny mpamokatra setroka manohana amin'ny ankapobeny dia mampiasa mpamokatra setroka herinaratra, indrindra fa ny mpamokatra setroka herinaratra dia kely ary mampiasa angovo amin'ny herinaratra ho loharano angovo. Tsy voadio sy ho sariaka fotsiny ihany ny tontolo iainana, fa tsy misy tabataba ihany koa. Azo lazaina fa tena mety amin'ny legioma fangalarana izany. Amin'ny ankapobeny, misy olana rehefa misy legioma, ary izany no olan'ny rano mitondra rano. Ny mpamokatra setroka elektrika dia natao manokana sy napetraka miaraka amin'ny mpanaparitaka rano vita amin'ny setroka vita amin'ny setroka iray, izay mamaha tsara io olana io ary miantoka tsara ny kalitaon'ny setroka. Ny Steam novokarin'ny mpamokatra Steam dia tena madio ary manana ny fiasan'ny mari-pana avo lenta, miantoka ny fiarovana ny legioma steamed.
Ny fampiasana ny jeneraly Steam sy ny Steam dia nanentana ny fampandrosoana ny legioma steamed amin'ny lafiny iray. Mandritra izany fotoana izany, noho ny tombony am-boalohany sy ny tombony azo avy amin'ny legioma steaming, ny mpamokatra setroka dia miaro ny fahasalaman'ny vahoaka Shinoa avy amin'ny lafiny. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny fampiharana ny mpamokatra setroka dia hihalehibe hatrany.