Tuatahi, ka taea e te mamaoa teitei te patu huakita me nga huaketo. I roto i te umanga kai, ko nga taputapu tepu he taonga ka uru tika ki te kai. Ki te kore e tika te whakakorenga o te taputapu tepu, ka tukuna pea nga huakita me nga huaketo ki te kai, ka raru te hauora penei i te paihana kai. Ka taea e te kaihanga mamaoa te patu rawa i nga huakita me nga huaketo i runga i te mata o nga taputapu tepu ma te mahi a te mamaoa wera nui hei whakarite i te haumaru kai.
Tuarua, whakamahia he miihini mamaoa hei tango i te hinu me nga piro mai i nga taputapu tepu. I roto i te ahumahi kai, he maha nga wa ka poke nga taputapu tepu i te hinu kai me te paru. Mena kaore i horoia, ka whakakorehia i roto i te waa, kaore e pa ki te ahua o nga taputapu tepu, engari ka whanau ano hoki nga huakita me nga huaketo. Ka taea e te kaihanga mamaoa te tango katoa i te hinu me nga poke i runga i te mata o te taputapu tepu ma te paanga o te mamaoa wera nui, na te ahua hou o nga taputapu tepu.
Ka mutu, ka taea e nga kaihanga mamaoa te whakaora i te wa me te utu mo nga mahi ma te whakahoroi i nga taputapu tepu. I roto i te tikanga whakakore i nga taputapu tepu kai, he nui te nui o nga kaihoroi me nga tangata e hiahiatia ana hei horoi me te whakakore i nga taputapu tepu, ehara i te mea ka pau te wa me te kaha o te mahi, engari ka piki ake nga utu. Ka taea e te kaihanga koromamao te whakapoto i te wa whakakorenga na roto i te whakamaarama tere o te mamaoa wera nui, me te whakaiti hoki i te whakawhirinaki ki nga horoi horoi, na reira ka penapena te wa me nga utu mahi.
Hei whakarāpopototanga, he wāhi nui te mahi a nga kaihanga mamaoa i roto i te umanga kai. Ka taea e ia te patu huakita me nga huaketo, te tango i te hinu me te paru i runga i nga taputapu tepu, me te wa ano ka penapena i te wa me nga utu mahi, te whakarite i te haumaru kai me te akuaku, me te whakarato ki nga kaihoko he taiao kai hauora.