Whakarāpopototanga: Kua tae ki te wa ki te ako mo nga "ture koura" o te kai
Ko te haumaru te mea nui mo te kai, te inu me te oranga
Ka rere te ahurea kai ki nga whenua katoa o te ao. Ko te kai te kaupapa matua mo te iwi, ko te haumaru kai te kaupapa tuatahi. Me whakaara ake te take o te haumaru kai. I roto i nga tohu taumata tuatahi e rima o te "2022 China Modern Diet Development Index", ko te tohu haumaru kai ko te mea kotahi he iti ake te kaute i te raina haere o nga tohu 60.
Ko te rangahau e whakaatu ana mo te ahuatanga haumaru kai o taku whenua i naianei, 51.6% o nga kaiwhakautu i arotakea he "toharite", 30.1% o nga kaiwhakautu "kaore i tino makona", me te 2.5% o nga kaiwhakautu i "raruraru" te tuku i nga arotake pai. Ko te 15.8% anake o nga kaiwhakautu i "tino makona" me te 0.2% i "tino makona".
He maha nga momo kai. Ko te rangahau ano e whakaatu ana ko nga huawhenua te tino pouri i waenga i nga iwi Hainamana, ko te 71.4% o nga pooti kei te rarangi tuatahi, whai muri ko nga hua mīti tunua, katahi ko te kai tere-tio, whai muri ko te taro me nga keke, nga pikara, me nga oko. Ka taea te whakamahi ki te kiki wai inu, hinu huawhenua kai, hua wai, kai pupuhi me te parai, me nga hua.
Ko te kīhini kei raro i te rōrahi o roto
Ka tunua nga momo kai katoa ki te kihini i mua i te hora ki te tepu. Ahakoa he huawhenua hou, he taro me nga keke, he rihi kua oti te whakarite, he kai a te roopu hapori, he inu hua matao, ahakoa ko nga rihi rongonui, kei muri i a raatau, kaore e taea te wehe i te tautoko a te "toa o muri o te tirohanga" o te kīhini pokapū.
I tenei wa, 74% o nga kamupene kai mekameka nui o taku whenua kua hanga i a raatau ake kihini o te pokapū. Kei te tipu haere te rahi o nga kihini o te pokapū i ia ra, i ia ra, ka tere te tipu o te maakete e hia rau piriona te utu. Ko nga umanga a te kawanatanga, nga kamupene kai nui, me nga kamupene whakangao kei te whakamahi katoa i nga kihini o te pokapū hei urunga ki te uru ki nga kai roopu. Hei tauira, ko New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, me etahi atu kua hanga i a raatau ake kihini ki te mahi i nga wharekai o nga kaimahi me nga kura kaimahi, me te whakarite ki te kawe i nga ratonga ki te hapori.
He tino rongonui te wharekai Xiabu me te nui o nga kaihoko. Me pehea te mahi ki nga rihi? He aha te mea he 6 noa nga tangata kei roto i te kihini, engari ka taea e ratou te whakarato kai mo nga tekau mano tangata ia ra? Ko te mea ngaro kei muri i tenei ko Xiabu kei a ia ano tana ake kihini pokapū motuhake; I whakapumautia e Wangxiangyuan tana ake kihini pokapū i te tau 2008, ka taea e ia te whakaoti i te tukatuka o nga kai kua oti, kua oti ranei, me te tuku tika ki nga toa. Debao Catering, Huifa Food, and Si Nian Food, etc., kei te whakawhānui ake i ta ratou pakihi kihini matua ma te mahi tahi-tuatoru me te whakataetae mo te whenua.
Ko te "ture koura" mo te takahi i te keemu: te hanga mamaoa
I roto i te kaha o te whakataetae, e u ana hoki nga kihini o te pokapū ki te tirotiro i nga mea ngaro o te hanga kihini. Ko te kai, te hauora me te kai reka he hiahia nui a te iwi mo te kai, he whainga nui ano hoki e kaha ana te kihini o te pokapū ki te whai. Ma te hangarau whakamahana whakawera hiko me nga taputapu kihini arumoni, ka taea e te kaihanga mamaoa te whakakapi i nga kohua tuku iho me te whakarato i te mamaoa teitei mo nga puna wera o te ahumahi, te wai wera pokapū, te whakamahana o te pokapū, te ahumahi tunu kai, nga kohua koti, te whakamaroke, nga miihini rino, me te whakakore. rama.
Ko nga kaihanga tima e paingia ana e nga kamupene kihini o te pokapū na te mea ko nga ahuatanga e whai ake nei: te whakaputanga tere o te mamaoa i roto i te 5 hēkona, te tuku mamaoa tika na roto i nga waahanga motuhake, te auau rerekee te kaha o te waiariki tonu (te kaha o te waiariki ≥95%), te werawera teitei, te tima kukū parakore ( mamaoa Kohi makuku ≤3%), oko pehanga-kore (te rahi o te wai hoahoa <30L), karekau he tupono o te pahūtanga, karekau he arotake whakaurunga-a-tau e hiahiatia ana, he auau mohio aunoa mana tahuri, kahore he hiahia mo nga kaimahi oumu ngaio.
Ko te kaihanga mamaoa te nuinga e whakarato ana i te hiko wera mamaoa mo nga ipu penei i nga kohua koti, nga kohua tunu, me nga kohua ranu. Ka haria te mamaoa ma roto i nga paipa paipa, e tika ana te pāmahana me te pehanga o te mamaoa. Ahakoa te kounga o te mamaoa ka whakatau i te kounga o te kai i mua i te wehe atu i te wheketere. Ko nga kaihanga miihini i roto i nga tipu tukatuka kai ka whakamahia te nuinga mo te whakakore, te tangohanga, te whakamaroke, te whakamaroke, te koroheketanga me etahi atu tukanga i roto i te tukatuka kai. Ka whakamahi ratou i te mamaoa wera nui ki te tunu, whakamaroke me te whakahoromata i nga kai i te wera nui, ka awhina i nga kihini o te pokapū kia nui ake te hangarau me te huringa Mamati me te mohio.
He pai te whakaurunga o nga kai reka tuku iho me te hangarau mamaoa ki te whakaputa hua me te reka parakore me te uara kai nui. Ko te kaihanga mamaoa e whakaputa ana i te mamaoa rawaka hei whakatutuki i te whakamahana paato-kotahi, he ma, he pai, he aukati i te ngaro o nga matūkai kai, te whakapai ake i te pai o te whakaputa, te whakapoto i te wa whakaputa, te whakaiti i nga utu whakaputa, me te awhina i nga kihini o te pokapū ki te whakaheke i nga utu me te penapena kaha. He tino pai mo te hanga nui-nui, Tukatuka ranei ki te whakatutuki i te nui-nui, te paerewa me te hanga aunoa o te kai me te tunu kai.
Ko te kai, te hauora me te kai reka he hiahia nui a te iwi mo te kai, he whainga nui ano hoki e kaha ana te kihini o te pokapū ki te whai. Ko nga kihini o te pokapū ka noho tuatahi ki te haumaru, te kai me te hauora. Hei tauira, kei te whakamahi a Qianji Food me etahi atu i nga miihini mamaoa. He mutunga kore nga whai waahi ki te maakete mo nga kihini o te pokapū, engari ko Shuguang anake no te hunga roa e pupuri ana i te ahua iti me te mahi i te kaha o roto.
Wā tuku: Oketopa-10-2023
