Ko te whakamahi i te miihini mamaoa ki te whakahoromata i nga kai i te wera nui ehara i te mea tere anake, engari he haumaru, he haumaru hoki.He maha nga huarahi e pangia ai e te harore i roto i te hanga hua mīti.Ko nga puna parahanga penei i te wai, te hau, me nga taputapu he uaua me te whakauru i nga hononga katoa ki roto i te tukanga.Na reira, he mea nui ki te kowhiri i tetahi tikanga whakamaaramatanga mo te wera wera nui mo te whakamaaramatanga o te miihini miihini mamaoa he pai te paanga o te whakakino mate, he iti ake te kino ki te tangata me te kai i roto i te tukatuka hua me te whakaputa.Kei te whakamahia whānuitia te tikanga mo te whakamaaramatanga mamaoa, a ka taea te whakahoroa nga taonga makuku-atete katoa ma te whakamahi i nga miihini miihini whakawera teitei.He kaha te mana o te mamaoa, he kaha te whakamaaramatanga, he tere te whakahoromata, ka tere te whakakore i nga harore.Ka hurihia e te kaihanga mamaoa te wai ki roto i te mamaoa mo te whakamaarama i te wera nui.Karekau he matū, he haumaru, he pono.
Ka whakamahia te whakamaoritanga koromamao ki te tango, ki te whakakore ranei i nga microorganisms pathogenic i runga i te reo tuku.Ko te hangahanga mamaoa whakahoromata-nui ka tutuki i nga whakaritenga kore-parahanga me te aukati pai i te horapa o nga microorganisms i roto i te awheawhe hua kai.He nui nga hua o te mīti i te pūmua me te ngako, ā, he puna pai mō ngā matūkai mō ngā microorganisms.Ko te akuaku i te wa e tukatuka ana he tikanga mo te whakarite i te kounga me te haumaru o nga hua kai.Kei te whakamahia whānuitia te tikanga mo te whakamaaramatanga mamaoa, a ka taea te whakahoroa nga taonga makuku-atete katoa ma te whakamahi i nga miihini miihini whakawera teitei.He kaha te kuhu o te mamaoa me te kaha whakahoromata.Ka kuhu te mamaoa wera nui ki roto i nga pūtau huakita, ka tere te denature me te whakakaha i nga pūmua huakita tae noa ki te mate i roto i te wa poto.Ka huri tika te hanga mamaoa whakahoromata teitei i te wai ki te mamaoa kaore he poke, he matū ranei.Ka whakamanahia te haumaru o nga hua mīti kua whakahoroa.