Whakamahia te mamaoa hei hanga i nga roi raihi, he reka, he kore awangawanga
I ahu mai nga roi raihi i te Tang Dynasty o toku whenua, ka timata te hoko ki Guangzhou i te mutunga o te Qing Dynasty.Inaianei kua noho ratou ko tetahi o nga paramanawa rongonui rongonui i Guangdong.He maha nga reka o te raihi raihi, ka taea te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko me nga momo reka.Ko te tikanga, he tino ngawari nga kai e whakamahia ana i roto i nga roera raihi.Ko nga mea matua ko te paraoa raihi me te maaka witi.Ko nga kai kaiwhenua o te tau me etahi atu rihi taha ka taapirihia kia rite ki te reka o te kaihoko.Heoi ano, ko te ahua ngawari o te raihi raihi he tino mahi., he rereke nga reka o nga tangata rereke.