Чаевите во основа се поделени на следните шест вида: зелен чај, црн чај, улонг чај, бел чај, темен чај и жолт чај.
Процесот на правење чај е пренесен со илјадници години, а сега е сè уште многу совршен.Во комбинација со модерната механичка технологија, процесот на правење чај е поинтелигентен и поефикасен, што го прави произведениот чај безбеден и хигиенски.
За различни видови чај, постојат различни процеси на правење чај
Процес на производство на зелен чај: фиксирање, тркалање и сушење
Процес на производство на црн чај: овенување, тркалање, ферментација, сушење
Процес на производство на бел чај: овенување и сушење
Процес на производство на чај Улонг: овенување, тресење, пржење, тркалање и сушење (повторете ги овие два чекори три пати), сушење
Процес на производство на црн чај: фиксирање, тркалање, редење, повторно месење, сушење
Процес на производство на жолт чај: позеленување, тркалање, редење, пожолтување, сушење
Постојат многу процеси за производство на чај и секој процес има уникатни температурни барања.Мала грешка ќе влијае на вкусот и квалитетот на чајот.По префрлувањето на механизирани операции на проток, генераторите на пареа целосно го сменија проблемот со контролата на температурата!Со уништување и пасивирање на активноста на оксидазата во свежите листови чај на високи температури, контролата на температурата на зелениот чај стана клучот за квалитетот.Премногу високо или прениско ќе предизвика слабеење на вкусот..
Генераторот на пареа може да ја постави температурата на соодветна температура за да се стврднат листовите од чајот и да ја одржува пареата на константна температура за стврднување.Може да го зачува животот на ензимските активни супстанции во листовите од чајот, да го максимизира мирисот на листовите од чајот и да помогне да се подобри квалитетот на листовите од чајот.
Во споредба со процесот на зазеленување на чајот, процесот на сушење чај е покомплициран.Генерално се дели на три фази за да се заврши процесот на сушење.Различни фази бараат различни температури.Затоа, за да печете висококвалитетен чај, треба да ги контролирате температурата и влажноста за време на процесот на сушење.Разновидност.
Покрај испарувањето на водата за време на процесот на сушење на листовите од чајот, содржината на вода во листовите од чајот исто така мора да се контролира во разумен опсег.Освен што обезбедува топлинска енергија со висока температура, генераторот на пареа исто така ослободува фини молекули на вода за време на процесот на загревање.Листовите од чајот се сушат, а исто така може навреме да ја надополни влагата за да може листовите од чајот да се исушат во најдобра состојба.Листовите од чајот испарувани од генераторот на пареа имаат цврста и тенка форма, светло зелена или темно зелена боја и освежителен мирис.
Генераторот на пареа е едноставен за ракување.Ако однапред ја поставите соодветната температура на сушење, влажност и време на сушење, генераторот на пареа ќе работи автоматски без рачна интервенција.Тој е паметен и ефикасен!Ги намалува трошоците за работна сила.
Во оваа фаза, земјата силно ги поддржува проектите од јаглен-на електрична енергија и се залага за употреба на еколошки, без емисии и без загадување електрични генератори на пареа.Употребата на електрична пареа или други еколошки котли ќе добие соодветни субвенции или ќе ја намали цената на струјата или гасот, што значително ја намалува цената на пареата.Трошоците за користење на генераторот.