60kW Електричен генератор на пареа за пекара

Кога пече леб, пекарницата може да ја постави температурата врз основа на големината и формата на тестото. Температурата е уште поважна за печење леб. Како да ја задржам температурата на рерната за леб во опсег? Во тоа време, потребен е генератор на електрична греење на пареа. Електричниот генератор на пареа емитува пареа за 30 секунди, што може постојано да ја контролира температурата на рерната.
Пареата може да ја желатизира кожата на тестото од леб. За време на желатизацијата, кожата на тестото станува еластична и тешка. Кога лебот ќе се сретне со ладен воздух по печењето, кожата ќе се намали, формирајќи крцкава текстура.
Откако ќе се испари тестото од леб, се менува влажноста на површината, што може да го продолжи времето на сушење на кожата, да го задржи тестото од деформирање, да го продолжи времето на експанзија на тестото и обемот на печениот леб ќе се зголеми и ќе се прошири.
Температурата на водената пареа е поголема од 100 ° C, прскањето на површината на тестото може да ја пренесе топлината во тестото.
Доброто правење леб бара контролирано воведување на пареа. Целиот процес на печење не користи пареа. Обично само во првите неколку минути од фазата на печење. Количината на пареа е повеќе или помалку, времето е долго или кратко, а температурата е висока или мала. Прилагодете се според реалната состојба. Тенганг леб за печење електричен генератор на пареа има брза брзина на производство на гас и висока термичка ефикасност. Енергијата може да се прилагоди на четири нивоа, а моќноста може да се прилагоди според побарувачката на волумен на пареа. Добро ја контролира количината на пареа и температурата, што го прави одлично за печење леб.