Всушност, унифицираната дезинфекција на прибор за јадење заштедува вода, електрична енергија и други ресурси до одреден степен и го решава проблемот со неквалификувана дезинфекција на прибор за јадење во повеќето мали и средни хотели. Сепак, постојат големи и мали компании за дезинфекција, некои се формални, и неизбежно е дека некои мали работилници ќе ги искористат предностите на дупките. Значи, сè уште има некои проблеми во оваа индустрија.
1.Сестерилизирање на садови не бара здравствена дозвола
Единиците кои ја централизираат дезинфекцијата на прибор за јадење не треба да добијат лиценца за здравствена административна лиценца и можат да работат со индустриска и комерцијална деловна лиценца. Одделот за здравство може да ги казни само компаниите кои не ги поминуваат хигиенските стандарди за дезинфекција на прибор за јадење. Не постои правна основа за казнување за компаниите кои не се во согласност со надзор на лице место за распоред, оперативни процедури, итн. Затоа, се мешаат тековните стерилизирани компании за прибор за маса на пазарот.
2.tableware нема рок на траење
Стерилизиран прибор за јадење треба да има рок на траење. Општо земено, ефектот на дезинфекција може да трае најмногу два дена, така што пакувањето треба да се отпечати со датумот на фабриката и рок на траење од два дена. Сепак, многу стерилизирани прибор за јадење не ги исполнуваат барањата.
3.Поставете лажни информации за контакт на пакувањето
Многу мали работилници ќе остават лажни телефонски броеви и фабрички адреси на пакувањето со цел да се избегне одговорност. Покрај тоа, честите промени на работните места станаа вообичаена практика.
4. Хигиенската состојба на малите работилници е загрижувачка
Оваа индустрија троши многу електрична енергија заради употреба на машини за миење садови, стерилизатори, итн. Затоа, некои мали работилници заштедуваат многу чекори во циклусот на дезинфекција, а во најдобар случај тие можат да се наречат само компании за миење садови. Многу работници немаат ниту здравствени сертификати. Сите тие мијат садови и стапчиња за јадење во големи сливови. Остатоците од зеленчук се низ сливот, а мувите летаат во собата. После миењето е завиткано во пластичен филм, што им отежнува на потрошувачите да судат кога да го користат.
Некои експерти веруваат дека кога пазарот сè уште не е регулиран, сите сектори на општеството мора да се надгледуваат едни со други. Хотелските оператори прво мора да бидат самодисциплинирани и да соработуваат со редовните компании за дезинфекција за да спречат прибор за јадење со здравствени ризици да се служат на првиот извор. Потрошувачите исто така мора да научат како да идентификуваат дали прибор за јадење е хигиенски.
Три чекори за да се утврди дали прибор за јадење е хигиенски
1. Погледнете ја пакувањето. Треба да има јасни информации за производителот, како што се фабричката адреса, телефонскиот број, итн.
2. Набудувајте дали е обележан датумот на производство или рок на траење
3. Отворете го садот за јадење и прво мирисајте го за да видите дали има некој лут или мувлозен мирис. Потоа проверете внимателно. Квалификуваниот прибор за маса ги има следниве четири карактеристики:
Светлина: Има добар сјај и бојата не изгледа стара.
Чиста: Површината е чиста и без остаток од храна и мувла.
Астрингентен: Исто така, треба да се чувствува адстрингентно на допирот, а не мрсна, што укажува дека дамките и детергентот на маслото се измиени.
Суво: Стерилизиран прибор за јадење е стерилизиран и сушен на висока температура, така што нема да има влага. Ако има капки за вода во филмот за пакување, дефинитивно не е нормално, и не треба да има ниту дамки од вода.
Всушност, дури и ако луѓето разликуваат дали прибор за јадење е хигиенски, тие сепак се чувствуваат непријатно. Многу луѓе кои обрнуваат внимание на хигиената на храна се навикнати да ја исплакнуваат садот со топла вода пред да јадат. Луѓето исто така се збунети околу ова, дали ова навистина може да се дезинфицира и стерилизира?
Дали водата што врие навистина може да го дезинфицира прибор за јадење?
„За прибор за јадење, вриењето на висока температура е навистина најчестиот метод на дезинфекција. Многу микроби можат да бидат убиени преку дезинфекција на висока температура“. Како и да е, врела вода за да ги намали чинијата не може да постигне таков ефект и може да ги отстрани само дамките во прибор за јадење. Отстранета прашина.