Всушност, унифицираната дезинфекција на садовите до одреден степен заштедува вода, електрична енергија и други ресурси и го решава проблемот со неквалификуваната дезинфекција на садовите во повеќето мали и средни хотели. Сепак, има големи и мали компании за дезинфекција, некои се формални и неизбежно е некои мали работилници да ги искористат дупките. Значи, сè уште има некои проблеми во оваа индустрија.
1. За стерилизирање на садови не е потребна здравствена дозвола
Единиците кои ја централизираат дезинфекцијата на садовите за јадење не треба да добијат здравствена административна лиценца и можат да работат со индустриска и комерцијална деловна дозвола. Одделот за здравство може да ги казни само фирмите кои нема да ги почитуваат хигиенските стандарди за дезинфекција на садовите. Не постои законска основа за казнување на фирмите кои не го почитуваат теренскиот надзор на распоредот, оперативните процедури и слично. Затоа, сегашните компании за стерилизирани садови на пазарот се мешани.
2. Садовите за јадење немаат рок на траење
Стерилизираните садови треба да имаат рок на траење. Општо земено, ефектот на дезинфекција може да трае најмногу два дена, па затоа пакувањето треба да биде испечатено со фабрички датум и рок на траење од два дена. Сепак, многу стерилизирани садови не ги исполнуваат барањата.
3.Оставете лажни информации за контакт на пакувањето
Многу мали работилници ќе остават лажни телефонски броеви и фабрички адреси на пакувањето со цел да избегнат одговорност. Покрај тоа, честите промени на работните места станаа вообичаена практика.
4. Загрижувачка е хигиенската состојба на малите работилници
Оваа индустрија троши многу електрична енергија поради употребата на машини за миење садови, стерилизатори итн. Затоа, некои мали работилници заштедуваат многу чекори во циклусот на дезинфекција, а во најдобар случај можат да се наречат само компании за миење садови. Многу работници немаат ниту здравствени сертификати. Сите мијат садови и стапчиња за јадење во големи легенди. Остатоците од зеленчук се насекаде низ сливот, а во собата летаат муви. Тој е завиткан во пластична фолија по миењето, што им отежнува на потрошувачите да проценат кога да го користат.
Некои експерти сметаат дека кога пазарот сè уште не е регулиран, сите сектори на општеството мора да се надгледуваат едни со други. Хотелските оператори мора прво да бидат самодисциплинирани и да соработуваат со редовните компании за дезинфекција за да спречат садовите со ризици по здравјето да се служат на првиот извор. Потрошувачите исто така мора да научат како да препознаат дали садовите за маса се хигиенски.
Три чекори за да се утврди дали садовите за маса се хигиенски
1. Погледнете го пакувањето. Треба да има јасни информации за производителот, како фабричка адреса, телефонски број итн.
2. Внимавајте дали е означен датумот на производство или рокот на траење
3. Отворете го садот за јадење и помирисајте го прво за да видите дали има некој лут или мувлосан мирис. Потоа внимателно проверете. Квалификуваните садови ги имаат следните четири карактеристики:
Светлина: Има добар сјај и бојата не изгледа старо.
Чиста: Површината е чиста и нема остатоци од храна и мувла.
Астрингентно: Исто така, треба да се чувствува адстрингентно на допир, а не мрсно, што покажува дека дамките од масло и детергентот се измиени.
Сува: Стерилизираните садови се стерилизирани и сушени на висока температура, така што нема да има влага. Ако има капки вода во филмот за пакување, тоа дефинитивно не е нормално, па дури и не треба да има дамки од вода.
Всушност, дури и ако луѓето разликуваат дали садовите за јадење се хигиенски, сепак се чувствуваат непријатно. Многу луѓе кои внимаваат на хигиената на храната се навикнати пред јадење да ги исплакнат садовите со топла вода. Луѓето се исто така збунети околу ова, дали ова навистина може да дезинфицира и стерилизира?
Дали врелата вода навистина може да ги дезинфицира садовите за јадење?
„За садовите, вриењето на висока температура е навистина најчестиот метод за дезинфекција. Многу бактерии можат да бидат убиени со дезинфекција на висока температура“. Меѓутоа, со зовриена вода за попарување на чиниите не може да се постигне таков ефект, а може само да се отстранат дамките на садовите. Отстранета прашина.