Резиме: Време е да научите за „златните правила“ на јадење
Безбедноста е најважна работа кога станува збор за јадење, пиење и животни прашања
Културата на храна се протега низ сите земји во светот. Храната е прв приоритет за луѓето, а безбедноста на храната е прв приоритет. Мора да се постави прашањето за безбедноста на храната. Помеѓу петте показатели од прво ниво на „Индексот за развој на модерна исхрана во Кина за 2022 година“, индикаторот за безбедност на храна е единствениот со резултат понизок од линијата за поминување од 60 поени.
Истражувањето покажува дека во однос на моменталната состојба на безбедноста на храната во мојата земја, 51,6% од испитаниците ја оцениле како „просечна“, 30,1% од испитаниците биле „не многу задоволни“, а 2,5% од испитаниците биле „многу незадоволни“. давајќи позитивни оценки. Само 15,8% од испитаниците биле „релативно задоволни“, а 0,2% биле „многу задоволни“.
Постојат многу видови на храна. Истражувањето, исто така, покажува дека зеленчукот е најнемирен меѓу Кинезите, со 71,4% од гласовите на прво место, потоа варени месни производи, потоа брзо замрзната храна, а потоа леб и колачи, кисели краставички и буриња. Може да се користи за пакување вода за пиење, растително масло за јадење, водни производи, надуена и пржена храна и овошје.
Централна кујна под внатрешниот волумен
Сите видови на храна се готват во кујната пред да се послужат на масата. Без разлика дали се работи за свеж зеленчук, леб и колачи, подготвени јадења, групни оброци во заедницата, ладни овошни пијалоци или дури и популарни приготвени јадења, зад нив, сите тие се неразделни од поддршката на „херојот зад сцената“ на централна кујна.
Во моментов, 74% од големите синџири на угостителски компании во мојата земја имаат изградено свои централни кујни. Обемот на централните кујни расте од ден на ден, постепено формирајќи брзо растечки пазар вреден стотици милијарди. Државните претпријатија, големите прехранбени компании и производствените компании користат централни кујни како влезна точка за влез во групните оброци. На пример, New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden итн. изградија свои централни кујни за да ги опслужуваат мензите на вработените и училиштата за вработените и се подготвуваат да извезуваат услуги во општеството.
Ресторанот Xiabu е исклучително популарен и има огромен проток на клиенти. Како да се справите со садовите? Како тоа во кујната има само 6 луѓе, но тие можат да обезбедат оброци за десетици илјади луѓе секој ден? Тајната зад ова е дека Xiabu има своја независна централна кујна; Wangxiangyuan основаше своја централна кујна во 2008 година, која може централно да ја заврши обработката на готовата или полуготова храна и да ја достави директно до продавниците. Debao Catering, Huifa Food и Si Nian Food, итн., го прошируваат својот централен бизнис со кујна преку соработка со трета страна и се натпреваруваат за земјиште.
„Златното правило“ за прекин на играта: генератор на пареа
Во услови на жестока конкуренција, централните кујни исто така се посветени на истражување на тајните на изградбата на кујната. Исхраната, здравјето и вкусната храна се важни барања на луѓето за угостителство, а исто така се важни цели кон кои се стреми централната кујна. Со целосна технологија за греење за заштеда на енергија и комерцијална кујнска опрема, генераторот на пареа може да ги замени традиционалните котли и да обезбеди високотемпературна пареа за индустриски извори на топлина, централна топла вода, централно греење, индустрија за готвење, саксии со обвивка, сушилници, машини за пеглање и дезинфекција светилки.
Генераторите на пареа се фаворизирани од централните кујнски компании токму поради следните карактеристики: брзо излегување на пареа за 5 секунди, прецизно снабдување со пареа од независни модули, постојана топлинска ефикасност со променлива фреквенција (термичка ефикасност ≥95%), висока енталпија на пареа, чиста заситена пареа ( пареа Содржина на влага ≤3%), сад без притисок (дизајн волумен на вода <30L), без ризик за експлозија, не е потребен годишен преглед на инсталацијата, целосно автоматска интелигентна контрола на конверзија на фреквенција, нема потреба од професионални работници во печката.
Генераторот на пареа главно обезбедува топлинска енергија на пареа за контејнери како што се тенџериња со јакна, садови за готвење и садови за мешање. Пареата се транспортира преку цевководи, за што е потребна постојана температура и притисок на пареата. Дури и квалитетот на пареата го одредува квалитетот на храната пред да излезе од фабриката. Генераторите на пареа во погоните за преработка на храна главно се користат за дестилација, екстракција, стерилизација, сушење, стареење и други процеси во преработката на храна. Тие користат пареа со висока температура за готвење, сушење и стерилизирање на храната на високи температури, помагајќи им на централните кујни да станат потехнолошки и дигитални и интелигентни трансформации.
Генераторот на пареа совршено ја интегрира традиционалната вкусна храна со технологијата на пареа за да произведе производи со чист вкус и висока хранлива вредност. Генераторот на пареа генерира доволно пареа за да се постигне греење со еден клик, што е чисто и ефикасно, го спречува губењето на хранливите материи во храната, ја подобрува ефикасноста на производството, го скратува времето на производство, ги намалува трошоците за производство и им помага на централните кујни да ги намалат трошоците и да заштедат енергија. Посебно е погоден за големо производство или преработка за да се постигне големо, стандардизирано и автоматизирано производство на угостителство и готвење.
Исхраната, здравјето и вкусната храна се важни барања на луѓето за угостителство, а исто така се важни цели кон кои се стреми централната кујна. Централните кујни секогаш ги ставаат безбедноста, исхраната и здравјето на прво место. На пример, Qianji Food и други користат генератори на пареа. Можностите на пазарот за централни кујни се неограничени, но Шугуанг им припаѓа само на долгорочните луѓе кои одржуваат низок профил и практикуваат внатрешна сила.
Време на објавување: Октомври-10-2023 година
