Резиме: Нови трикови за снабдување со топла вода во кланиците
„Ако работникот сака добро да ја врши својата работа, прво мора да ги изостри своите алатки“. Оваа стара поговорка не може да биде посоодветна кога се користи во опремата за колење добиток.
Со развојот на модерната наука и технологија, одгледувањето говедско месо доживеа процес на размер и стандардизација. Колењето на говедско месо, исто така, се збогуваше со старите примитивни методи и постепено се усогласи со меѓународните стандарди. Во моментов, во повеќето мали и средни градови, кланиците бараат топла вода со висока температура за да ја попарат волната, а побарувачката за топла вода е многу голема.
Со цел да се осигура дека кланицата е чиста, ефикасна и без загадување, побарувачката за стабилна и континуирана топла вода со висока температура (над 80°C) исто така се зголемува. Без разлика каков вид на котел или гориво се користи за вриење на водата, тој не само што троши многу енергија, туку честопати бара рачна калибрација на температурата повеќекратно, што лесно може да предизвика прекумерни флуктуации на температурата на водата. Како одговор, многу кланици се свртеа кон енергетски ефикасни, интелигентно контролирани генератори на пареа за снабдување со топла вода.
За време на процесот на колење, контролата на температурата е особено важна. Ако температурата е превисока, говедското месо лесно ќе се готви. Ако температурата е премногу ниска, нема да се постигне добар ефект на отстранување на влакна. Употребата на генератор на гасна пареа може суштински да го реши овој проблем. прашање. Многу кланици кои го користеле ги сфатиле предностите на генераторот на пареа Nobeth: стартувајте го со едно копче и генерирајте чиста пареа со висока температура за околу 2 минути. Директно е поврзан со друга опрема за да се формира линија за склопување на кланица за дестилација, дезинфекција, тестирање, се обезбедуваат дисекции. Говедата и овците нема да бидат убиени веднаш по пристигнувањето во кланицата. Наместо тоа, ќе имаат 24-часовен одмор, што ќе го намали стравот на животните и ќе им го направи месото вкусно.
Откако Нобет инсталираше два генератори на пареа на гас во кланица, според потребите за отстранување на влакната, температурата и притисокот на водата во базенот за врел говеда беа контролирани според големината, сортата, сезоната и опремата. Генерално, температурата на водата беше контролирана на 58-63°C. Во зима не треба да надминува 65℃. Варениот базен има приклучок за прелевање и уред за надополнување на прочистената вода за да се одржува чистата вода. Потоа добитокот се натопува во него и влакната се отстрануваат преку опрема за поддршка.
Во процесот на третман со крзно на крзнениот добиток, на добитокот им се дава цело тело туширање и изгореници за да се загреат и олабават фоликулите на влакната на говедско месо, што го олеснува бричењето на влакната. За време на процесот на колење, поради дисипацијата на топлината на површината на базенот за колење и топлината што се троши со горење, температурата на базенот опаѓа, а топлата вода треба постојано да се надополнува. Употребата на генератор на гасна пареа ја одржува температурата на базенот за колење на претходно поставена температура погодна за местото на производство, а процесот е целосно автоматизиран. Работењето и интелигентната контрола лесно можат да произведат голема количина топла вода со висока температура, што во голема мера ги задоволува потребите за топла вода во кланицата и значително ја подобрува ефикасноста на производството.
Покрај тоа, генераторот на пареа Nobeth редовно ја надополнува водата. Количината на надополнување на водата може слободно да се постави според работното време на кланицата. Се контролира со пливачки контролер за нивото на водата во резервоарот за вода. Кога ќе се достигне условот за полнење вода, пумпата за надополнување вода автоматски се вклучува. Кога водата е полна, пумпата за надополнување вода се контролира со пливачката топка. Уредот автоматски ја запира пумпата за полнење вода. Според потребите на корисниците, греењето, сензорот за температура, контролата на температурата, изолацијата, снабдувањето со вода, надополнувањето на водата, безбедносната заштита итн. се целосно автоматски операции без рачно следење. Може да се отвора и користи 24 часа на ден, а може да се испорачува и на редовна основа.
Верувам дека многу луѓе, кога купуваат крзнено месо, повремено откриваат дека има преостанати влакна кои не се исчистени. Тоа е затоа што косата не е доволно исчистена за време на процесот на колење бидејќи температурата на водата не е доволна. Генераторите на пареа Nobeth се опремени со опрема за стерилизација и дезинфекција и системи за контрола на температурата за да се изврши стерилизација на висока температура на добитокот, така што нечистотиите на нивните телесни површини, како што се прашина, влакна, измет и други бактерии, може да се чистат и третираат. Целосно автоматизираниот систем на генераторот на пареа може да се ракува со еден клик, со што се елиминира потребата од специјализирани старатели, заштедувајќи време и напор.
Нобет отсекогаш бил партнер во различни индустрии за преработка на храна, а неговите генератори на пареа се успешно инсталирани во многу големи кланици и компании за преработка на храна. Покрај тоа, опремата троши ниска енергија и оперативни трошоци, што во голема мера ги намалува трошоците за топла вода на целата кланица!
Време на објавување: Октомври-26-2023 година
