Храната има свој рок на траење. Доколку не внимавате на зачувувањето на храната, ќе се појават бактерии и ќе предизвикаат расипување на храната. Некои расипани јадења не можат да се јадат. Со цел да се зачуваат прехранбените производи долго време, прехранбената индустрија не само што додава конзерванси за да го продолжи рокот на траење, туку користи и парни мотори за генерирање на пареа за стерилизирање на храната по пакувањето во вакуумска средина. Воздухот во пакувањето со храна се извлекува и се затвора за да се одржи воздухот во пакувањето. Ако е редок, ќе има помалку кислород, а микроорганизмите не можат да преживеат. На овој начин храната може да ја постигне функцијата на зачувување на свежината, а рокот на траење на храната може да се продолжи.
Општо земено, готвената храна како месото има поголема веројатност да размножува бактерии бидејќи е богата со влага и протеини и други хранливи материи. Без понатамошна стерилизација по вакуумското пакување, самото варено месо сè уште ќе содржи бактерии пред вакуумското пакување, а сепак ќе предизвика расипување на вареното месо во вакуум пакување во средина со ниска содржина на кислород. Тогаш многу прехранбени индустрии ќе изберат дополнително да вршат стерилизација на висока температура со генератори на пареа. Храната третирана на овој начин ќе трае подолго.
Пред вакуумско пакување, храната сè уште содржи бактерии, па затоа храната мора да се стерилизира. Значи, температурите на стерилизација на различни видови храна се различни. На пример, стерилизацијата на зготвената храна не може да надмине 100 степени Целзиусови, додека стерилизацијата на некои намирници мора да надмине 100 степени Целзиусови за да се убијат бактериите. Генераторот на пареа може да се прилагоди според различни потреби за да ја задоволи температурата на стерилизација на различни видови вакуумски пакувања за храна. На овој начин може да се продолжи рокот на траење на храната.
Некој еднаш направил сличен експеримент и открил дека ако нема стерилизација, некои намирници ќе ја забрзаат стапката на расипување по вакуумското пакување. Меѓутоа, ако се преземат мерки за стерилизација по вакуумско пакување, според различни барања, генератор на пареа за стерилизација Nobest ефикасно може да го продолжи рокот на траење на вакуум спакуваната храна, во опсег од 15 дена до 360 дена. На пример, млечните производи може да се чуваат на собна температура во рок од 15 дена по вакуумско пакување и стерилизација на пареа; Производите од пушеле пилешко може да се чуваат 6-12 месеци или уште подолго по вакуумско пакување и стерилизација на висока температура на пареа.
Време на објавување: Декември-13-2023 година
