Поради различните региони помеѓу југот и северот на нашата земја, луѓето јадат различни вкусови.На пример, лепчињата на пареа бараат помала јачина на глутен од лепчињата на југ на пареа, додека лепчињата на север бараат посилна јачина на глутен.
Важен чекор во производството на лепчиња на пареа, леб и други тестенини е лепењето.Тестото преку токсирање повторно се гаси и попушта за да се добие волуменот потребен за готовиот производ, а готовиот производ од лепчиња и леб на пареа има подобар квалитет.Подготвувањето на овие тестенини е неразделно од заштитата на тестото.Средното дотерување може да ја подобри структурата на внатрешната текстура на лебот, да го скрати производниот циклус и да го олесни механичкиот обликување, што ја покажува неговата важност.Во текот на времето на проверка од околу четвртина час, од клучно значење е да се користи генератор на пареа за преработка на храна за да се прилагоди соодветната температура и влажност.
Температурата, влажноста и времето се главните фактори кои влијаат на квалитетот на отпорноста на лебот.Времето може да се контролира рачно, додека температурата и влажноста се во голема мера под влијание на околината.Особено во сувата зима, тешко е природно да се допре тестото и обично е потребна опрема.Добар избор е помошниот, генератор на пареа.
За време на процесот на контрола на температурата, ако температурата е превисока, тестото брзо ќе созрее, капацитетот за задржување на гас ќе се влоши и вискозноста ќе се зголеми, што е неповолно за последователна обработка;ако температурата е премногу ниска, тестото ќе се олади, што ќе резултира со бавно нараснување, со што ќе се продолжи средното цврстина.време.Ако е премногу сув, во готовиот леб ќе има тврдо тесто;ако влажноста е превисока, тоа ќе ја зголеми вискозноста на кората од лебот, а со тоа ќе влијае на следниот чекор на обликување.
Добрата завршна обработка на површината и целокупната флукст се уникатните карактеристики на успешно заштитениот леб.Затоа, при правење леб мора строго да се контролираат условите за заштита.Генераторот на пареа за преработка на храна има чиста пареа, а температурата и влажноста се прецизно прилагодени за да се создаде најпогодна средина за средна заштита.
Температурата и притисокот на генераторот на пареа Nobis се контролираат, така што можете слободно да ја прилагодите температурата на пареата и волуменот на пареа за да ја контролирате температурата и влажноста на просторијата за заштита од тесто, така што тестото може да се довери во најдобра состојба и да направите повеќе вкусни производи. .
Време на објавување: 14-ти септември 2023 година
