Значи говедското рагу е зачини на база на говедско месо. Говедската паштета го обдарува традиционалниот занает со мистична врска со тајниот рецепт на готвачот за правење паштета. Вкусот е чист, незаменлив зачин на семејната трпеза, а може и директно да се јаде.
Говедскиот сос главно се состои од свежо месо од јак, рафинирана сол, шеќер, растително масло, паста од грав, пет видови зачини, бибер, кикиритки, сусам и додадени хранливи материи. Формулиран со засилувачи и регулатори за квалитет. Потоа се блендира, ароматизира, се блендира, пастеризира, топло се полни и се затвора. Во производството и преработката на паста од говедско месо, за конфигурација на обработка мора да се користат селки, тенџериња за сендвичи, садови за готвење, миксери, машини за полнење и машини за запечатување. Без разлика дали се работи за тава или сендвич тава, треба да биде опремена со генератор на топла пареа Lipu.
За време на обработката на пастата од говедско месо, контролата на температурата е многу важна. Прво, иситнете го говедското месо кое е потребно за основата на сос од говедско месо, потоа додадете сол и други средства за маринирање, маринирајте 24 часа, потоа обликувајте, а потоа изладете на 8°C за 1,5 часа. Во тоа време, треба да се користи заедно со генераторот на пареа Nobles за строго да се контролира температурата. Потоа исечете го на ленти, ставете го во мелница за месо и сомелете го во прав, додадете соодветна количина растително масло во блендерот, добро промешајте и иситнете го месото за подоцнежна употреба. Прво подгответе го меѓуслојниот резервоар и миксер за мелено месо, потоа поврзете го генераторот на пареа Nobles со процесорот за зачини, измешајте до 8°C, полека испрскајте го лутиот сос и другите помошни материјали на самото место, измешајте до 80°C, измешајте 10- 15 минути и ставете го во средината на шишето. Може да се види дека генераторот на пареа Nobeth игра важна улога во потрошувачката и преработката на сос од говедско месо.
Време на објавување: 17 јули 2023 година
