Генераторот на пареа помага да се стерилизираат месните производи безбедно, ефикасно и брзо
Производите од месо се однесуваат на варени месни производи или полупроизводи направени со месо од добиток и живина како главна суровина и зачинети, како што се колбаси, шунка, сланина, пржено свинско месо со сос, месо од скара итн. месните производи кои користат месо од добиток и живина како главна суровина и додаваат зачини, без оглед на различните техники на преработка, се нарекуваат месни производи, вклучувајќи: колбаси, шунка, сланина, пржено свинско месо, скара Месо, суво месо, суво месо, ќофтиња, зачинети месни ражничи итн. Месните производи се богати со протеини и масти и се добар извор на хранливи материи за микроорганизмите. Хигиената при преработката е предуслов за обезбедување на квалитетот и безбедноста на месните производи. Дезинфекцијата со пареа ги отстранува или уништува патогените микроорганизми на медиумот за пренос за да ги направи без загадување. Генераторите на пареа за дезинфекција во работилниците за месни производи можат ефикасно да го спречат ширењето на микроорганизмите.