ധാന്യ പാചകത്തിന്, നീരാവിയുടെ ആവശ്യം വലുതും ആകർഷകവുമാകണം, അതിനാൽ ധാന്യം തുല്യമായി ചൂടാക്കുകയും വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ. നീരാവിക്ക് സമ്മർദ്ദ ആവശ്യകതയില്ല. താപനില സമ്മർദ്ദം നേരിട്ട് ആനുപാതികമാണ്. ഉയർന്ന താപനില, വലിയ നീരാവി മർദ്ദം, ധാന്യം നീരാവി. ധാന്യം തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്ന സ്റ്റീം ചാനൽ പ്രസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇവിടുത്തെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ ആവിയിൽ വേവിച്ച ധാന്യവും സ്റ്റീമറിന്റെ വലുപ്പ ആവശ്യകതയും അനുസരിച്ച് സ്റ്റീം ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. 0.4mpa ~ 0.5MPA യുടെ സ്റ്റീം മർദ്ദം പൂർണ്ണമായും പര്യാപ്തമാണ്.
സാക്ടറിഫിക്കേഷന്റെ അളവ് നേരിട്ട് മദ്യത്തിന്റെ വിളവിനെ ബാധിക്കുന്നു. സാക്ടറിഫിക്കേഷൻ താപനിലയുടെയും സാക്രാരിഫിക്കേഷൻ സമയത്തിന്റെയും ക്രമീകരണം പ്രധാനമായും മാൾട്ട് ക്വാളിറ്റി, ആക്സിലറി മെറ്റീരിയൽ അനുപാതം, ഭ material തിക-വാട്ടർ അനുപാതം, വോർട്ട് കോമ്പോസിഷൻ മുതലായവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. സാഹചര്യം വ്യത്യസ്തമാണ്, സാമാന്യവൽക്കരണമില്ല. മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പരിചയസമ്പന്നരായ വിജേക്കയർമാർ അനുഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി താരതമ്യേന നിരന്തരമായ സാച്ചേരിഫിക്കേഷനും അഴുകൽ താപനിലയും സജ്ജമാക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫെർമെന്റേഷൻ റൂമിന്റെ താപനില 20-30 ഡിഗ്രിയാണ്, കൂടാതെ ഫെർമെന്റേഷൻ മെറ്റീരിയലിന്റെ താപനില 36 ഡിഗ്രി കവിയരുത്. ശൈത്യകാലത്ത് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ, കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണവും നിരന്തരമായ താപനില മോയ്സ്ചറൈസിംഗും സ്റ്റീം ഉപകരണങ്ങളിലൂടെ നേടാൻ കഴിയും.
വാറ്റിയെടുത്ത വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാകുന്ന യഥാർത്ഥ വീഞ്ഞാണ്. മദ്യത്തിന്റെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സ്ഥലം (78.5 ° C), ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ (100 ° C) എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു, ഉയർന്ന ഏകാഗ്രത മദ്യവും സുഗന്ധവും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് യഥാർത്ഥ അഴുകൽ ചാറു ചൂടാക്കുന്നു. ഘടകം. വാറ്റിയെടുക്കൽ തത്വവും പ്രക്രിയയും: റോഷീസൈസേഷൻ പോയിന്റ് 78.5. C. യഥാർത്ഥ വീഞ്ഞ് 78.5 ° C വരെ ചൂടാക്കുകയും ഈ താപനില ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന മദ്യം പൈപ്പ്ലൈനിലേക്കും തണുപ്പിലും പ്രവേശിച്ച ശേഷം, അത് ദ്രാവക മദ്യമായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ഈർപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അശുദ്ധമായ നീരാവി മദ്യത്തിൽ കലർത്തുക, അതിന്റെ ഫലമായി വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാര വൈനികൾക്ക് കാരണമാകും. ഉയർന്ന വിശുദ്ധി, കുറഞ്ഞ അശുവശാസം ഉള്ളടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൈനുകൾ നേടുന്നതിന് ഒന്നിലധികം വാറ്റിയെടുക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഹാർട്ട് എക്സ്ട്രാക്ഷൻ പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത പ്രോസസ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ, സാക്രേസിഫിക്കേഷൻ, വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവ മനസ്സിലാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. വീഞ്ഞിന്റെ വാറ്റിയെടുക്കുന്നതിന് നീരാവി ആവശ്യമാണ്. നീരാവി ശുദ്ധവും ശുചിത്വവുമാണ്, വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നു. നീരാവി നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണെന്നും താപനില ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണെന്നും നിയന്ത്രണം കൃത്യമാണ്, സൗകര്യപ്രദമായ പാചകവും വാറ്റിയെടുക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഉൽപാദനത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന്റെയും വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, സ്റ്റീം energy ർജ്ജ ഉപഭോഗ ഉപകരണങ്ങൾ, എനർജി സേവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉപയോക്താക്കൾ ഏറ്റവും ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്ന വിഷയങ്ങളാണ്.
പുതിയ സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ സ്റ്റീം .ട്ട്പുട്ടിന്റെ പരമ്പരാഗത തത്വത്തെ ഉപദ്രവിക്കുന്നു. പൈപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും നീരാവി. ഉയർന്ന താപ കാര്യക്ഷമതയോടെ അത് ആരംഭിച്ചയുടനെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. വെള്ളമില്ല, നീരാവി ശുദ്ധവും ശുചിത്വവുമാണ്, അഴുകിയ വെള്ളത്തിന്റെ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഉപകരണങ്ങളുടെ സേവന ജീവിതം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Energy ർജ്ജ ലാഭിക്കുന്ന ഇഫക്റ്റ് ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റീം ഉപകരണങ്ങളുടെ 50%, ഗ്യാസ് സ്റ്റീം ഉപകരണങ്ങളുടെ 50%. ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമത, എനർജി സേവിംഗ്, പാരിസ്ഥിതിക പരിരക്ഷ!