ടോഫു ഉത്പാദനം സങ്കീർണ്ണമല്ല. മിക്ക പ്രക്രിയകളും ഒരുപോലെയാണ്, കഴുകുന്നത് ഉൾപ്പെടെയും കുതിർക്കുന്നതും പൊടിക്കുന്നതും, ഗ്രിറ്റർ, തിളപ്പിക്കുന്ന, ദൃ solid മായിരിക്കുന്നതും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ്. നിലവിൽ, പുതിയ ടോഫു ഉൽപന്ന ഫാക്ടറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും നീരാവി ജനറേറ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. പ്രക്രിയ ഒരു ചൂട് ഉറവിടം നൽകുന്നു, ഒപ്പം സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള സ്റ്റീം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് നില പാൽ പാകം ചെയ്യാൻ പൾപ്പ് പാചക ഉപകരണങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പൾപ്പിംഗ് രീതി വ്യത്യസ്ത ഉൽപാദന വ്യവസ്ഥകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല സ്റ്റീം സ്റ്റീം പൾപ്പിംഗ് രീതി, അടച്ച ടാങ്ക് പൾപ്പിംഗ് രീതി, പൾപ്പിംഗ് താപനില 100 ° C വരെ എത്തുന്നത്, പാചക സമയം വളരെ ദൈർഘ്യമായിരിക്കണം. .
ടോഫു ബിസിനസുകാർക്ക്, സോയി പാൽ എങ്ങനെ വേവിച്ചു, രുചികരമായ ടോഫു എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം, എങ്ങനെ വിൽക്കണം, എല്ലാ ദിവസവും പരിഗണിക്കേണ്ട പ്രശ്നങ്ങൾ. എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ടോഫുമാക്കാൻ 300 പൗണ്ട് സോയാബീൻ തിളപ്പിക്കണമെന്ന് ടോഫു നിർമാതാക്കളായ ബോസ് ഒരിക്കൽ പരാതിപ്പെട്ടു. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കലം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഒരേസമയം പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ ചൂടിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം, സോയ പാൽ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മൂന്ന് ഉയരങ്ങളും മൂന്ന് വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളും നടക്കണം. ചിലപ്പോൾ പാചക സമയം ശരിയല്ല. സോയ പാൽ കുറച്ചുകൂടി പാകം ചെയ്താൽ, അതിന് ഒരു മഷി രുചി ഉണ്ടാകും, ടോഫു നന്നായി പാകം ചെയ്യില്ല.
അതിനാൽ, സോയി പാൽ വേഗത്തിലും നന്നായി പാകം ചെയ്യാനും ടോഫു പ്രൊഡക്ഷന്റെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചില നല്ല വഴികൾ എന്തൊക്കെയാണ്? പൾപ്പ് പാചകത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം.
പൾപ്പ് പാചകത്തിനുള്ള നോബീന്റെ പ്രത്യേക സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ വേഗത്തിൽ നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഒപ്പം ആരംഭിച്ച് 3-5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പൂരിത നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കും; താപനിലയും മർദ്ദവും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാനും, ചൂട് ഉറപ്പാക്കുകയും ടോഫുവിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ധാരാളം സമയവും തൊഴിൽ ചെലവും ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യും.