തൈര് നിർമ്മാണത്തിൽ സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ പ്രയോഗിക്കുന്നു

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി പുതിയ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരുതരം പുതിയ പാൽ ഉൽപ്പന്നമാണ് കെഫീർ. ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം, കുടൽ പ്രോബയോട്ടിക്സ് (സ്റ്റാർട്ടർ) പുതിയ പാലിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. അനറോബിക് അഴുകൽ ശേഷം, അത് വെള്ളത്തിൽ തണുത്തതും ടിന്നിലടച്ചതുമാണ്.
നിലവിൽ, വിപണിയിലെ മിക്ക തൈര് ഉൽപന്നങ്ങളും ശീതീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇളക്കി, വിവിധ ജ്യൂസുകൾ, ജാം, മറ്റ് സഹായ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഴം ബാധിച്ചു.
സാധാരണയായി, കെഫീർ പെൺകുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി ഓരോ പെൺകുട്ടി കെഫറിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അത് ഉയർന്ന പോഷകഗുണവും മധുരവും പുളിച്ചതുമായ സവിശേഷതകളുമാണ്.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി പുതിയ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരുതരം ക്ഷീരപഥമാണ് തൈര്, വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ അനുപാതം ചേർക്കുന്നു, ഉയർന്ന താപനില അണുവിമുക്തമാക്കിയ വെള്ളത്തിലൂടെ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ശുദ്ധമായ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളിലൂടെ തണുപ്പിക്കുന്നു. അതിന് മധുരവും പുളിയും മിനുസമാർന്ന രുചിയും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവുമുണ്ട്. മതിയായത്.
പുതിയ പാലും വിവിധ ഫോർമുല പാൽ പൊടികളേക്കാളും ഇതിന്റെ പോഷക ഉള്ളടക്കവും മികച്ചതാണ്. അതിനാൽ കെഫീറിനെ കെഫീർ എന്നും വിളിക്കുന്നു.
- സാധാരണയായി, ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ തൈര് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
കെഫീറിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ യഥാർത്ഥത്തിൽ എളുപ്പമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സാധാരണയായി, കെഫീറിന്റെ ഉൽപാദനവും പ്രോസസ്സിംഗും ചേരുവകളിലൂടെയും പ്രോസസ്സിംഗും ചേരുവകളിലൂടെ കടന്നുപോകണം, പ്രീഹീറ്റ്, ഹോമോജെനിംഗ്, വന്ധ്യം, കാനിംഗ്, ഏനാറോബിക് അഴുകൽ, വാട്ടർ കൂളിംഗ്, ഇളക്കൽ, സ്ട്രിറ്റിംഗ്, സ്റ്റിക്ക്, സ്റ്റിക്ക് ചെയ്യൽ തുടങ്ങിയവ.
കെഫീറിന്റെ ആനെറോബിക് അഴുകൽ ഒരു അസെറോബിക് അഴുകൽ ഒരു അസെപ്ലെക് ഓപ്പറേഷൻ പ്രോസസ് ആണ്, അതിനാൽ ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള അണുവിമുക്തമാക്കൽ സമ്പ്രദായത്തിൽ ഒരു വിഷമകരമായ പ്രവർത്തന സംവിധാനം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഒരു അടച്ച പരിതസ്ഥിതിയിൽ തൈര് തുടർച്ചയായി ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഓരോ കീ ഘടകങ്ങളും മാനിക്യാപകമായി മാനിക്യമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
എല്ലാ രോഗകാരി സൂക്ഷ്മതകളെയും ഇല്ലാതാക്കാനുള്ള അനുബന്ധ മാർഗത്തിൽ തൈര് ചികിത്സിക്കുന്നു, അതിനാൽ വന്ധ്യംകരണ താപനില കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കണം.
അന്തരീക്ഷ താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, തൈര്യുടെ പോഷക ഘടകങ്ങൾ കേടാകും, ആംബിയന്റ് താപനില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, വന്ധ്യംകരണ പ്രഭാവം നേടാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന താപനില അണുവിമുക്തമാക്കൽ ഗ്യാസ് ജനറേറ്റർ നേടുന്ന ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള നീരാവി, തൈര് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് ആംബിയന്റ് താപനിലയും താപനിലയും ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. വർക്കിംഗ് സമ്മർദ്ദം വന്ധ്യംകരണ മൂല്യം മാത്രമല്ല, തൈരിന്റെ പോഷകങ്ങളുടെ പൂർണ്ണ സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നു.