അതിനാൽ ബീഫ് രാഗു ബീഫ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു മസാലയാണ്. പാറ്റ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഷെഫിൻ്റെ രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പുമായി ഒരു നിഗൂഢ ബന്ധം ഉള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത കരകൗശലത്തിന് ബീഫ് പേറ്റ് നൽകുന്നു. രുചി ശുദ്ധമാണ്, ഇത് ഫാമിലി ടേബിളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത താളിക്കുകയാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് നേരിട്ട് കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ബീഫ് സോസിൽ പ്രധാനമായും പുതിയ യാക്ക് മാംസം, ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ബീൻസ് പേസ്റ്റ്, അഞ്ച് തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, നിലക്കടല, എള്ള്, അധിക പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫോർട്ടിഫയറുകളും ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തിയത്. ഇത് പിന്നീട് മിശ്രിതമാക്കുകയും, സുഗന്ധമാക്കുകയും, മിശ്രിതമാക്കുകയും, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും, ചൂട് നിറയ്ക്കുകയും മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീഫ് പേസ്റ്റിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും, ചോപ്പറുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ച് ചട്ടി, പാചക പാത്രങ്ങൾ, മിക്സറുകൾ, ഫില്ലിംഗ് മെഷീനുകൾ, സീലിംഗ് മെഷീനുകൾ എന്നിവ പ്രോസസ്സിംഗ് കോൺഫിഗറേഷനായി ഉപയോഗിക്കണം. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആയാലും സാൻഡ്‌വിച്ച് പാൻ ആയാലും അതിൽ ലിപു ഹോട്ട് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഘടിപ്പിക്കണം.
ബീഫ് പേസ്റ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, താപനില നിയന്ത്രണം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആദ്യം, ബീഫ് സോസ് ബേസിന് ആവശ്യമായ ബീഫ് ശുചിയാക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും മറ്റ് മാരിനേറ്റിംഗ് ഏജൻ്റുകളും ചേർക്കുക, 24 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഷേപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 1.5 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, താപനില കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് നോബിൾസ് സ്റ്റീം ജനറേറ്ററുമായി ചേർന്ന് ഇത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഇട്ടു പൊടിക്കുക, ബ്ലെൻഡറിൽ ഉചിതമായ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി മാംസം അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ആദ്യം മിൻസ്‌ഡ് മീറ്റ് ഇൻ്റർലേയർ ടാങ്കും മിക്‌സറും തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് നോബിൾസ് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ സീസൺ പ്രോസസറുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് 8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഇളക്കി ചൂടുള്ള സോസും മറ്റ് സഹായ സാമഗ്രികളും സാവധാനത്തിൽ സ്‌പ്രേ ചെയ്ത് 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഇളക്കി 10-ന് ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ്, ഒരു കുപ്പിയുടെ നടുവിൽ വയ്ക്കുക. ബീഫ് സോസിൻ്റെ ഉപഭോഗത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും നോബെത്ത് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നതായി കാണാൻ കഴിയും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-17-2023
