ചായ കേക്ക് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ആവിയുടെ പങ്ക്

പുരാതന കാലം മുതലേ സാഹിത്യകാരന്മാർക്ക് ചായ ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ മിക്ക ആളുകൾക്കും അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ അകലെയാണെന്ന് തോന്നുന്നു, അവർ ഗ്രീൻ ടീ നൗഗട്ട് കഴിക്കുന്നതുവരെ, ചായ ഓറൽ ടാബ്‌ലെറ്റിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതുവരെ, ചായ പേപ്പർ ടവലിൻ്റെ സുഗന്ധം മണക്കുന്നതുവരെ... എനിക്ക് ആ ചായ അനുഭവപ്പെടുന്നു. നമ്മോട് കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു. തേയില ഇലകളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനായി ഹൈടെക് ഉപയോഗിച്ച്, ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന തേയില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ജീവിതത്തിൻ്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും വ്യാപിക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം ഓട്ടോമാറ്റിക് സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനാവാത്തതാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ അങ്ങനെ പറയുന്നത്?
എൻ്റെ രാജ്യത്തെ തേയില ഉൽപ്പാദന വിപണി വലുതാണ്, പക്ഷേ അതിൻ്റെ സാമ്പത്തിക ഉൽപ്പാദന മൂല്യം ഉയർന്ന നിലയിലല്ല. തണുത്ത ചായ വിപണിയുടെ വലിയൊരു ഭാഗം ചായയുടെ ഒറ്റ പ്രയോഗ രീതിയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ചായ കുടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കഴിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രസക്തമായ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, തേയിലയുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നത് പ്രതിശീർഷ പ്രതിശീർഷ തേയില ഉപഭോഗം ഏകദേശം നാലിരട്ടി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും തേയില വിപണിയുടെ വികാസം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്യൂർ ടീ പ്രെസ്ഡ് കേക്കിൻ്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:
ഒരു കഷണം ടീ കേക്കിന് തൂക്കം, സ്റ്റീം ടീ, കേക്ക് നിർമ്മാണം, കേക്ക് അമർത്തൽ, തണുപ്പിക്കൽ, ബാഗ് അൺപാക്ക് ചെയ്യൽ, പാക്കേജിംഗ് എന്നിവ 7 ഘട്ടങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതായത്:
1. തൂക്കം: ആവിയിൽ വേവിച്ച ടീ ബക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 357 ഗ്രാം തൂക്കുക (ക്വിസി കേക്ക് ഒരു ഉദാഹരണമായി എടുക്കുക, മറ്റ് കേക്കുകൾ അനുബന്ധ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് തൂക്കുക);
2. സ്റ്റീം ടീ: സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിൽ തൂക്കിയ ടീ ബാരൽ ഇടുക, ഏകദേശം 8-10 സെക്കൻഡ് നേരം സ്റ്റീം ഓണാക്കി ഒരു തുണി സഞ്ചിയിൽ വയ്ക്കുക;
3. കേക്ക് നിർമ്മാണം ((പൊതിഞ്ഞ ചായ): ആവിയിൽ വേവിച്ച ചായ ഇലകൾ തുണി സഞ്ചികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, പ്രാഥമിക രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക;
4. കേക്ക് അമർത്തൽ: പ്രാഥമികമായി രൂപംകൊണ്ട ടീ കേക്കുകൾ അമർത്തുന്നതിനായി ഹൈഡ്രോളിക് പ്രസ്സിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സമയം 2-3 സെക്കൻഡ് അമർത്തുക;
5. തണുപ്പിക്കൽ: ടീ ട്രേയിൽ അമർത്തിയ ടീ കേക്കുകൾ വിതറുക, ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക;
6. അൺപാക്കിംഗ്: തുണി സഞ്ചിയുടെ വിടവിൽ നിന്ന് തണുപ്പിച്ച ടീ കേക്ക് പതുക്കെ അഴിക്കുക;
7. ഉണക്കൽ: കെട്ടഴിച്ച ടീ കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് റൂമിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് റൂമിലെ താപനില സാധാരണയായി 30-40 ഡിഗ്രിയാണ്.
തേയിലയുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്‌കരണം പുതിയ ചായ, തീർന്ന ചായ, ചായ എന്നിവ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളായി എടുക്കുന്നു, ആധുനിക ഹൈടെക് പ്രയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ തേയിലയോ ചായയോ സജീവ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനായി നോബെത്ത് പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നോബെത്ത് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉപകരണത്തിന് ശുദ്ധമായ നീരാവിയും ഉയർന്ന താപ ദക്ഷതയുമുണ്ട്, കൂടാതെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരിച്ച ചായ പച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവ സുരക്ഷിതമായ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്വാഭാവികമായും ജനപ്രിയവും നല്ല വിൽപ്പനയുമാണ്.