ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ ഉണക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം, ധനികനാകാനുള്ള രഹസ്യം നീരാവി ജനറേറ്റർ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു

ഷൈറ്റേക്ക് മഷ്റൂം ടെണ്ടർ, പ്ലഗ് ചെയ്യൽ മാംസം, രുചികരമായ രുചി, അതുല്യമായ സ ma രഭ്യവാസന എന്നിവയാണ്. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല, മറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ മേശയെക്കുറിച്ചും ഒരു വിഭവം. ഇത് വൈദ്യശാസ്ത്രവും ഭക്ഷണവും ഉള്ള ഭക്ഷണമാണ്, മാത്രമല്ല ഇതിന് ഉയർന്ന medic ഷധമൂല്യവുമുണ്ട്. 800 വർഷത്തിലേറെയായി എന്റെ രാജ്യത്ത് ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസാണ് ഇത്. ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ, ലിനോലിക് ആസിഡ്, ഓലിയാക് ആസിഡ്, അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയുടെ പോഷകമൂല്യം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ആളുകൾ "പർവത വ്യഭിചാരം", "പർവത വ്യഭിചാരം" എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് "ഷിലാക്ക് കൂൺ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന "പർവത വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. പോഷകങ്ങൾ, ഭക്ഷണം, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം അപൂർവ ഇനങ്ങളാണ്. ആരോഗ്യം പരിരക്ഷയ്ക്കായി ആളുകൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകുമ്പോൾ, ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റൂം വിപണി പരിധിയില്ലാത്തതാണ്.

കാരണം, ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കൃഷി, കാലാവസ്ഥാ, താപനില വ്യത്യാസം, മോശം കൂൺ എന്നിവയെ ബാധിക്കും, ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അവ വലുതാകുമ്പോൾ വികലമാകും. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇൻഫീറിയർ മഷ്റൂം നന്നായി വിൽക്കില്ല, മാത്രമല്ല കുറഞ്ഞ വിലയും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ ഷിറ്റകം കൂൺ, ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ പ്രോസസ്സിംഗ് വിഭവങ്ങൾ പാഴാക്കില്ല. ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ വ്യത്യസ്ത ഗ്രേഡുകൾ മൂല്യവും ലാഭവും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, ഉണങ്ങിയ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ ഉണ്ടാക്കിയതിനുശേഷം ഷെൽഫ് ലൈഫ് നീട്ടാൻ കഴിയും. കുതിർത്ത ശേഷം, അതിന്റെ അഭിരുചിയെ അതിന്റെ അഭിരുചിയെ ബാധിക്കില്ല, അതിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, ആരോഗ്യസംരക്ഷണ മൂല്യവും ഒരുക്കശേഷിയും വറുത്തതും ഉണക്കുന്നതുമായ രീതികൾ അനുചിതമായിരിക്കും, അതേ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കുറവാണ്, അതേ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കുറവായിരിക്കും.

വറുത്തതും ഉണക്കൽ താപനിലയുടെയും ഈർപ്പത്തേയുടെയും ശാസ്ത്രീയ നിയന്ത്രണം ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം കൂൺ പാഴാക്കുന്നത് കാരണമാകുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ വൻ ഉൽപാദനം ഗുണനിലവാരത്തെയും വിൽപ്പനയെയും ബാധിക്കും, കൂടാതെ ലാഭത്തെ ബാധിക്കും. വറുത്ത ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. വിഭാഗങ്ങളിൽ താപനില നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രാരംഭ താപനില 30 ഡിഗ്രിയിൽ കുറവായിരിക്കില്ല, തുടർന്ന് ഏകദേശം 6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 50 ഡിഗ്രിയും 50 ഡിഗ്രിയും തമ്മിൽ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 6 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള എയർ നിർജ്ജലീകരണം. തീ അവസാനിപ്പിച്ചതിനുശേഷം, കൂൺ എടുത്ത് 50 മുതൽ 60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ ഉത്പാദനം താപനിലയും സമയവും നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. താപനില പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, മഷ്റൂം തൊപ്പി തിരിഞ്ഞ് കറുത്തതായി മാറും, ഇത് രൂപത്തെയും ഗുണത്തെയും ബാധിക്കും, മാത്രമല്ല വിൽപ്പനയെയും ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആരും "വൃത്തികെട്ടതും കറുത്തതുമായ" ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിന്റെ സംയോജിത ഉപയോഗത്തിലൂടെ, വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ താപനിലയും വ്യത്യസ്ത ഘട്ടങ്ങളിലും താപനില മുൻകൂട്ടി സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, അതുവഴി വന്ധ്യാത്കരണ പ്രക്രിയയിൽ കൂൺ വ്യത്യസ്ത താപനിലകൾ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. മാത്രമല്ല, അത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ തന്നെ മെഷീൻ യാന്ത്രികമായി നിയന്ത്രിക്കും, അത് യാന്ത്രിക ബേക്കിംഗ്, ഉണക്കൽ എന്നിവ മനസിലാക്കാൻ കഴിയും, അത് മനുഷ്യശക്തിയും ഭ material തികവിഭാഗവും സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ബേക്കിംഗ് ഇഫക്റ്റിനെ ബാധിക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ഷിറ്റക് ഉൽപാദനത്തിനും നല്ല ഈർപ്പം നിയന്ത്രണം ആവശ്യമാണ്. കാരണം മഷ്റൂം മാംസത്തിന്റെ കനം വ്യത്യസ്തമാണ്, ജലത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കവും വ്യത്യസ്തമാണ്, വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഉണങ്ങൽ സമയവും ഈർപ്പം ആവശ്യകതകളും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉണങ്ങിയ കൂൺ, നിർജ്ജലീകരണം എന്നിവ കാരണം, കൂൺ അമിതമായി ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം കാരണം, കൂൺ കത്തിക്കരിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഈർപ്പം നിയന്ത്രിക്കാം.